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的胃。只是这红烧肉共九块，且肉块不好分食，很快便见了底，而此时桌上别的菜还有不少剩余，读书人吃饭嘛，总要斯斯文文的，摆点样子。在这大周，没有所谓的猪肉下贱之说，当然牛肉羊肉的，是高端酒楼的招牌，但是也没有人把猪肉一脚踩到泥沼里。
赵奇问小二：“你这红烧肉的确是好吃，可能再上一份。”不料小二告了声罪，说道：“客官有所不知，今个有些突然，您也见到这肉是肥瘦相间，平常人哪能想到这种做法，我们去买时也就没能买到多少。且再这红烧肉烧至这入口即化，也需不少时间，所以是没有多的，小的在此给您赔罪了。”一番话有理有据，几位也不是蛮不讲理的人，也表示知晓。小二道：“如若几位公子觉得好吃，不妨明日找朋友一起来捧场，我通知后厨为你们准备份大的，我们这的招牌菜是限供的，算是小店给你们赔礼了。”一锅是分成了三碗，一晚上不可能只做他们一桌的生意，红烧肉端到这三处客人桌上，无一不称赞。只是想再要，却都说是没有了，一来是这原材料的确不够，二来嘛，好东西只有珍惜着给，别人才觉着你这是真的好东西。客人吃上了别人吃不上的东西，自然觉得自己高贵一等，吃的一是菜的味道，二是那虚荣心。这种手段在后世酒店上屡见不鲜，徐原也算是活学活用。
小二正是阿福，他见众人是学府的书生便做主明天给他们份大的，觉得卖给他们点人情，对店里自然是有些好处的。听着阿福的汇报，徐原不由点头，真是个好用的人才。徐原拍了拍阿福的肩膀，示意他好好干，阿福忙点头称是，拿起毛巾又忙活去了。
一众书生吃完走人后，店里又陆陆续续来了几波客人，倒也没有出现铃铛儿口中的闹事情况。虽说清风斋近日生意不太好，但也只是相对于之前而讲，清风斋在这文兴街上也是名气不小的。苏家以卖木材起家，近年来也在尝试着不同的生意，如这酒楼，苏家共开了四所，清风斋、明月斋、天宝府、长兴居，每家的生意都还算不错。
徐原见到了在柜上算账的苏珺，她一笔一划极其认真地记录、核算，掌柜的也在旁打着算盘，算珠敲击发出细微清脆的声音。只有铃铛儿一人在旁无事，拄着脑袋无所事事。她本想帮着端菜，那些伙计哪敢让当家丫鬟做他们事，所以便只能无聊地在这看苏珺算账，不时为她递下账本。
徐原在她面前拿手一挥：“铃铛儿在这干嘛呢？”铃铛儿道：“好生无聊，小姐算的账我也算不来，想要帮些忙却什么也帮不上。”徐原揉了揉她的头，没有言语。苏珺抬头道：“相公你来了啊。”徐原过去看她手中的账本，上面是她娟细的字，这古人记账也是极为麻烦，是用汉字来写数字，想到这，他不由一动。
“夫人你看这记账是否极为麻烦，这书写数字所费时间太多，如果我们换一种简单的符号来代替，是否极为方便。。。”他向苏珺细细讲述了阿拉伯数字的书写，让苏珺不由惊叹，旁边的掌柜也凑过头来听。听到徐原讲到数字相加列竖式的时候，他已经愕然了，“东家此法，实乃划时代之创举啊，这大大简便我们的记录，加快了计算，要是被算学的夫子们知道，只怕要向东家称师了。”的确，阿拉伯数字的应用对账目记录效率的提高具有极大的意义，掌柜目光很深远，此法若能流传出去，徐原定能受到颇多称赞，称之为流芳百世也不为过。这实在是一项重大的发明，掌柜天天要记账，他比苏珺更了解这像蝌蚪一样的符号的意义，更何况朝廷中算钱记账，掌管国库的人也是特别需要这个的。
如果之前徐原让掌柜惊讶，那么现在徐原已经让他折服了。有句话说，要想让一个人折服，就要在他最擅长的领域打败他，而徐原非是打败，是拿出一种全新的体系。
回家的路上，铃铛儿还在同苏珺谈论此事。铃铛儿为姑爷有这么厉害而高兴，虽然她不懂，但是那掌柜平时不说对她们倨傲，但把从无到有把清风斋的架子搭起来，他也是有些自己的骄傲的。铃铛儿可没见过掌柜对人这样，其实这掌柜本是读书人出身，本就佩服比自己厉害的人，以前在苏家的时候对苏家的子弟也都是不卑不亢的。铃铛儿为小姐感到高兴，姑爷厉害小姐就可以不用受到欺负了。她是个极为单纯的性子，前几日见徐原一副书呆子的样子她是极为着急的，为她的小姐着急，因为嫁了人之后夫家就是天，徐原不好就会连累小姐受苦。这几天虽不能从细微的地方察觉徐原的改变，但她今天觉得姑爷好厉害，烧的菜好吃，那些伙计说客人吃了菜后都是大加赞扬，还让掌柜的这么佩服。小姐笑得这么开心，真好，让那欺负小姐的李家好好看看，我家姑爷多厉害。
夜色笼罩大地，但城中贵公子、商贾的夜生活才刚刚开始，他们一掷千金博歌姬一笑，也有人只能露宿街头靠别人的施舍勉强度日，在赌场门口希望赢钱的客人给点赏钱。徐原一路看在眼里，这大周的世界是如此的真实，身边两个姑娘笑闹着，不时对周边看看说说。月亮算不上皎洁，他们走在回家的路上，却是和来时有一样的心情。