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好像就过了几个呼吸的时间上百片薄如蝉翼的鱼肉就被苏璃切分好了。
她放下菜刀,把冰盘从冰箱里拿了出来。
她的纤纤玉手一捻再一按一片薄如蝉翼的鱼肉就沾到了冰盘上。鱼肉自然的伸展开,尾端却微微翘起像一朵水晶莲花的花瓣。每次一提一捻之间她优美的动作就好像在拨动琴弦。
“天呐,这是在装盘吗?”
“圣女显灵弹拨竖琴也不过如此。”
苏璃优美的动作,让那些这是附庸风雅的贵族们纷纷神魂颠倒,甚至想现在就冲上楼去亲吻她那修长又洁白如玉的手指。
比起苏璃无意间就的动作中露出的高雅风姿,三井樱子那些刻意的魅惑一下子就流于俗套。让人觉得艳俗异常没有灵魂。
苏璃却是感觉不到外面的赞誉,甚至不能感觉到除了她手中盘子之外的东西。她不断地转动着盘子鱼片一片接一片的挨着摆放,花瓣也拼凑在了一起,最后形成了一朵白莲的形状。而这时她拿起了一旁一直在流水之下冲洗的河豚肝脏,仔细的切成了长条状,摆在了该是莲花花心的地方。切出的鱼片要经过冰冻之后口感才会达到最好,苏璃小心的拖起,这款宛如艺术品的鱼片放到了冰箱里,转身准备调制酱汁,她看到三井樱子有点灰白的表情,朝这个好像被打击了的R国女人笑了笑。
三井樱子从苏璃的表情中读出了很多意思,但是还是不服气的在手中的鲨鱼皮上研磨着新鲜的山葵,她不相信这些全都依靠调味品调味的Z国厨师们能够做出什么真正能烘托刺身本身鲜美的料汁。
还有什么料汁是能够比在鲨鱼皮上磨制出的新鲜顶级山葵所制的芥末是能够更加让刺身的本味得到提升的呢?
河豚本身的味道已经足够鲜美,但是如果不蘸料恐怕不能满足那些口味较重的食客,如果是太咸的话又会遮掩河豚本身的鲜味。摆盘怎么样不重要,更重要的是苏璃如何调制出真正烘托出河豚本味的调料。
三井樱子小心地把黄芥末放进小碟中。不屑的看着苏璃的动作。
苏璃不慌不忙的从准备好了调料盒里拿出了蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子。
把配件们切细捣成碎末,用好醋调成糊状,就是传统Z国鱼生金齑玉脍中的金齑酱。
“可以上菜了。”普及把酱汁装到一个个小碟里。又把装着鱼的盘子从冰箱里拿了出来,“还不知道这场比赛的评委是谁。”
三井樱子还没有说话。苏璃就指了指那个她一开始就发现了的摄像头:“这场比赛恐怕让所有的楼下的宾客都看到了吧,这个账我们回头再算。不过现在。可以准备上我的菜了。”
“在楼下的观众们,因为河豚有剧毒,如果处理不好的话,吃下去可能会当即毙命,所以说我先替你们试吃一下我已经做好的鱼生和鱼肝。”苏璃用长筷夹起了自己专门留在一边装到小碟里的三片儿河豚鱼脍和一小条鱼肝。蘸了蘸酱放入口... -->>
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