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    “怎么会这样?它怎么就不会跳到空中了?”陆子光无奈地问,他想,刚才也确实是翻了白眼,但可能那功夫还没到家,所以无法对石斑鱼造成足够突然的惊吓,从而让石斑鱼没能跳到空中。

    阿成对他说:“可能是时候还没到,要让它足够沉下心去,这样才达到跳起来的效果。现在,还可以再来一次的。”

    陆子光不禁问:“什么?还可以再来一次?它这次受到了惊吓,可能再来一次,就不会吃我们这一套了。”

    阿成却对他说:“这鱼可没有这样聪明,虽然它们的反应很快,但思维却是很愚钝的,我们只要有足够的耐心,是可以让它再上一次当,不过,你这次得注意,要到时机成熟的时候,才开始,明白吗?”

    陆子光只好点了点头,然后继续像刚才那样,眼睛一眨不眨的盯着这鱼缸内,果然,没多久,他的眼睛又再次引起了石斑鱼的注意,慢慢地游过来。

    最后,石斑鱼一动不动的与陆子光对望着,可阿成却小声地提醒他:“这个时候,还不是时机,要再等,等到它真正沉下心了,那个时候再来吧,所以,不要轻举妄动。”

    陆子光真的没有轻举妄动,继续耐心等待着,可他的眼睛却很累,毕竟这样一眨不眨的坚持下去,可不件简单的事。

    就在他快要坚持不下去的时候,阿成突然在他旁边提醒他:“可以开始了,注意,要产生突然性的效果,所以,要翻得快,动作尽量的流畅!”

    陆子光即时就使劲的翻,把眼珠子一下就翻了上去,这一次,石斑鱼果然受到这突然惊吓之后,作出激烈反应,只听到“叭啦!”的一个水声,石斑鱼一跃而起,跃到了水面上。

    陆子光马上用刀,他的刀划向那石斑鱼的肚子上,虽然位置并不是很准,但还是划到了,然而,让他和阿成都感到无比意外的是,他划的位置有点偏上,以至于石斑鱼并没有受太大的伤,最后掉进水里,还能继续游,并且那血从它的鱼肚子里不断涌出来,把整个缸的水都染得通红。

    阿成对他说:“用刀的位置有点偏,但没关系的,这鱼游一会,就游不动,会浮到水面上的,咱们再把它捞起来。”

    陆子光刚才无比紧张,现在听到阿成这样说,才松了一口气。情况也果然如阿成所料的一样,石斑鱼中刀以后,虽然没立刻失去力量,但却是游了几下后,显得精疲力竭,最后游不动,浮在水面上,不时发出一个动作来。

    阿成拿来了一个长柄大筛网,和陆子光一起,合力把这条石斑鱼捞了上来,清洗过这石斑鱼身上的血变后,便把它放进刚才那个大桶中,准备把鱼运回到他们的厨房中,让陆子光再次进行屠宰。

    然而,这个时候陆子光却担心一个问题,他刚才那一刀下去,划得有点偏,会不会把这鱼的鱼胆也给弄破了,这可是一个致命错误,到时整条鱼就没法要了。

    想到这里,他不禁担忧地问:“阿成,这鱼有没有弄破胆了?”

    阿成的回答,并没有消除陆子光的担忧,他只是说:“现在还不知道,一会拿回去,放厨台上看看,就什么都知道了。”

    当他们急匆匆地把那条鱼运回去,然后摆放在厨台上,阿成仔细看了一下,然后对陆子光说:“幸好还没有弄破胆,不过一会你下刀的时候,就要小心了,因为这鱼的胆特别大。”

    “胆特别大?”陆子光惊了一下,心想这鱼可是还在动的,只不过,或许是由于受伤的缘故,才没有动得那么激烈,似乎已经浑身无力,也就不想再动。如果自己一会下刀的时候,一个不小心,把里面的胆弄破了,那才可怕。

    正当陆子光紧张不已,阿成早拿着一把杀鱼专用刀,递到他跟前,并鼓励他说:“小心一点就是。你第一次宰,就算是犯错了,也用不着紧张,干多了,也就熟练了。”

    陆子光只好接过那刀,然后小心翼翼地开始动起手来,他每一刀都感到很吃力,心想练到阿成那个疱丁解牛的程度,真不知要花费多少时日。当他那刀在鱼胆附近切下去时,额上冒出汗珠,一滴一滴汗珠从他头上往下滴,湿了全部头发,让阿成在旁边看着,也替他紧张。只是鼓励他说:“不用急的,也不用怕,慢慢来!”

    经过了半个小时的艰苦前进,陆子光终于把整条鱼去骨,并把里面的内脏全部清除出来,那个胆也没有弄破,当他把鱼胆弄出来时,真的惊呆了,这胆真的好大,大得整个碗也容不下。

    阿成检查了一遍后,点着头对陆子光说:“嗯!宰鱼的工作完成了,接下来,就要烹这鱼,按照我刚才的方法,把所有的配料,还有盘子都准备好,然后开锅吧。这些事情,都得让你独立完成,我可不能帮你。不然的话,师傅知道,就会责怪我的。”
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