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一年一度的加州评酒会基本流程就是如此，最初的几天都是加州乃至全美的各大酒庄申请参加品酒会，然后通过各大品酒专家的打分，基本上分辨出来各大酒庄的新酒品质，为各大酒庄的新酒销售打一个基础。
最后2、3天则是最后的拍卖会以及庆祝酒会，拍卖会一般会持续2-3天，这要看具体的情况，比如年份好、品质绝佳的葡萄酒要是多的话、或许会延长。
随着品酒会的开始，李锋身边的原本纳帕谷各大酒庄的酿酒师以及庄主们纷纷跟李锋打了个招呼就离开了，去会场中见见朋友什么的了。
同样，不光是这些酒庄的经营者们，李锋身旁的众多女人们也纷纷好奇不已，然后也在安保以及随行工作人员的陪同下走进了热闹的会场，去四处各自观看感兴趣的品酒场面。
品酒会除了评酒之外，还有就是一个葡萄酒行业之间的交流机会，酒庄庄主们的交流、评酒员之间的交流、酒庄跟酒商之间的交流等等，从最新的酿酒技术、新工艺等等，可以说各方人物都非常的忙碌。
一般品酒会是一个私密性之的聚会，也因此，一般不会对外宣传，品酒会中的参会人员有酒庄庄主们、酒商、评酒师、以及一些富豪团等等，反而是最后的拍卖会，葡萄酒协会会邀请媒体记者们进行宣传。
也因此，每年无论是加州的评酒会还是法国波尔多、勃垦地的评酒会什么的，虽然在外界总能听到这样那样的消息，比如某款葡萄酒评分得到了高分甚至满分什么的，但是真正能够见到评酒会现场的，对于普通人来说几乎没有。
......
可以这么说，葡萄酒行业看着像似有点很排外、也就行业相关从业人员们内部评定的，最终评定完之后对外公布，至于外界到底对于葡萄酒评鉴结果是相信与否，这从来就不是这些内部定级人员需要考虑的问题。
说得直白一点，对于普通人来说，人家说这款酒好，普通人也就只能跟风说好，话语权都掌握在这些葡萄酒行业大佬的手中。
作为品酒会，其实也很像是一次大型的派对聚会，在品酒会现场有各种点心、红酒提供，众多小团体都相互簇拥着各自交流、交友，相互交流着各自的话题。
随着主持人开始介绍各大评酒师，当先第一人自然是罗伯特帕克这位如今的有着‘评酒界第一人’、‘葡萄酒皇帝’。除了罗伯特帕克之外，全球三大品酒师之中的剩余两位杰西斯罗宾逊女士，詹姆斯沙克林两人也都来了。
可以说，任何一款葡萄酒如果能够得到上述三位评酒师的顶级推荐，就能让该款葡萄酒成为当年的爆款，从一定意义上来说，葡萄酒能否得到外界的认可是这些顶级评酒师们说了算。
这也是为什么罗伯特帕克在葡萄酒界声望如此高的原因，毕竟所有的酒庄都希望能够得到罗伯特帕克的好评，如果是得到的顶级评价，足够能够让一家普通的酒庄声名鹊起、自然酒庄的‘钱景’一片光明。
当然，除了三大品酒师之外，还有众多的不出名评酒师，毕竟如此多的神情参加评酒会的酒庄，要是仅仅靠着三人去评，那都不知道要到什么时候呢。
......
要将一款红酒打出一个合理的分数可不是一件简单的事情，加州的评酒会上的评分是以罗伯特帕克创造的百分制为标准的，通常都是从50-100分。
其中96-100分算是完美品质，90-95算是通常意义上的好酒了，其实绝大部分酒庄提供参评的红酒的评分都在90分一下的，要是某酒庄能够长期在90分以上，这家酒庄一定就是一家顶级酒庄。
比如啸鹰、哈兰这样的酒庄，自从90年代以来，每年评选基本都在90以上，而且很多都在96分以上，某些年份更是得到满分评价，而往往得到高评分的那些葡萄酒就能够卖出天价来。
至于50分以及以下的红酒，就算是餐厅当做红酒调味，一般都不屑使用，或许那些流浪汉以及那些破产以及社会最底层的人才会使用。
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