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品也同时要同意允许俄亥俄州议会的药品和食品安全委员会随时对他们的产品质量进行不预先通知的抽查。
当然，为了避免一刀切带来的市场动荡，俄亥俄州并没有规定没有通过检验的食品不得在俄亥俄州销售，只是规定它们不得使用安全食品的标志，并且没有相应的税收上的减免。同时，俄亥俄州还将冒用安全食品标志的行为定义为诈骗。将处以高额的罚款，并追究刑责。同时，俄亥俄州还鼓励居民揭发冒用食品安全标志的行为，并承诺，举报人的身份将得到保密，并得到罚款的二分之一作为奖励。
麦克唐纳食品公司的各种产品，比如大量使用了盐酸克伦特罗和硫酸铜作为添加剂养出来的体型健美，满身都是疙瘩肉，简直和后世的某个演员州长有的一比的不断的刷新出来时间的记录，现在出栏时间已经从惊人的163天压缩到更惊人的126天了的没什么肥肉的大肥猪。以及用不幸病死的死猪肉加上淀粉、下水、板油、以及一些不太好的位置的肉，再加上用苏丹红调色，用各种香料来压制异味的，并且使用亚硝酸钠来固色防腐的斯帕姆午餐肉。还有其他的红通通的看起来就让人食欲大开的香肠（添加了不少的可爱的苏丹红和亚硝酸钠），还有通过二氧化硫熏蒸脱色，然后用甲醛做防腐处理的各种意大利通心粉什么的。这些东西都被送去进行了检查，然后就顺利的通过了检测，接着就在包装上贴上了“安全食品”的印花，开始在市面上销售。
这倒不是检测机构有意放水，而是因为，这些添加剂，在俄亥俄州，乃至在整个的美国，都是合法的。至少在制定这些规范的时候，是没有禁止这些东西的。什么，你问那份规范连这些东西都没禁止，那它们到底禁止了些什么？嗯，进入禁令的东西还真不少。比如说各种用来给牛奶防腐的汞化物，以及用它的副产品生产的奶酪（牛奶中的可溶性蛋白质遇到汞离子这种重金属后变性沉降。资本家们对付沉淀的方法也很简单，将沉淀过滤分离，然后——将沉淀下的渣滓做成奶酪出售，至于过滤后的上清液，那自然就是要出售的牛奶了，反正当时也没有人测定奶中的蛋白质含量，平民嘛只要能喝出奶味来就可以了——这样这些有良心的资本家一下子就获得了牛奶和奶酪两种产品，而且二者几乎都不会**）用来给食品染色的朱砂（氧.化.汞），用来给面粉增重的石膏粉增白的甲醛合次硫酸氢钠（吊白块），用来让酒显得更烈的硫酸，用来让茶叶不易霉变的碳酸铜，以及用霉变玉米制成的……和这些乱七八糟比起来，老实说，史高治的企业真的算得上节操满满。堪称是食品安全的典范。
除了史高治的麦克唐纳食品，也有不少的企业的产品通过了检验，但其中的很多都在后来的随机抽查中被查出问题，并被处以巨额罚款。而在这些产品中，有两样来自外国的产品的问题受到了广泛的关注。
一样是来自德国的香肠。这些红彤彤的香肠在抽查的时候被查出了含有大量的朱砂，也就是氧.化.汞。朱砂这东西，作为颜料色彩非常的鲜艳而纯正，而且稳定性超级好，比如说在中国人们就用它来做印泥，那些用上好的朱砂印泥印在宣纸上留下的鲜艳的红色的印记哪怕经历数百年，都鲜艳如新。但是这东西吃到肚子里面嘛，呵呵，作为一种重金属化合物，它作为汞的化合物，与蛋白质中的疏基有特别的亲合力，高浓度时，可抑制多种酶和活动。进入体内的汞，主要分布在肝肾，而引起肝肾损害，并可透过血脑屏障，直接损害中枢神经系统。也就是说，服用这东西会对大脑神经造成损害。而依据现代医学，神经细胞是不可复生的。所以，吃多了这东西，就会变傻的。古时候中医往往用这个东西来“安神”，甚至用来给小孩子治疗好哭闹的问题。小孩子们吃了这个，真的就不哭不闹，神安气定了。其实说明白一点，就是大脑受到毒素损害，导致活动被抑制，活跃度下降了，也就是变傻逼了。另外，古代炼仙丹的家伙们也往往是用这玩意为主料的。无数的贾敬，吃下了这东西炼出的仙丹之后，立马尸解飞升，成了神仙。
另一样东西则是来自西班牙的伊比利亚火腿。检测小组在抽查中在这种火腿上轻而易举的发现了含量超高的甲醛（史高治的通心粉里也有，但是含量要低得多，以至于完全符合标准）和汞盐。分量之大，令人惊讶。如果你有钱到能天天把这个当饭吃的话，最多两个月，就能把你的智商吃成阿甘或者是后是美国的小布什总统那个样。