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美味的,冷了食用同样不会影响到口感,所以,又叫冷吃兔。
当然,这个说法,也是牧莹宝在手机APP学这道菜时,看到有评论这样说。
具体冷吃兔是怎么个由来,她也不确定。
花大厨进了这个厨房后,知道门主喜欢下厨,所以,根本就不用她刻意叮嘱,厨房里的布置一点都没擅自改动。
所以,牧莹宝很快的就找齐了自己需要的作料、陈皮、花椒、八角大料山奈等。
这会儿功夫,石头已经还有图子已经端着收拾干净的兔子进来了。
“夫人,还要怎么弄?”图子积极的问。
“行了,出去吧,太挤了。”牧莹宝还没开口呢,身边的薛文宇开口了。
石头赶紧拽着图子就往外走;“到现在你怎么还没个眼睛件儿呢,瞎积极。”
图子挨说也不恼,只是嘿嘿直笑。
厨房内,薛文宇拿起剁刀,拎起一只收拾好的兔子,放在菜板上,比划了一下就熟练的处理起来。
冷吃兔他是吃过的,好吃!媳妇那几次做的时候,也都是他在一旁打下手,所以,怎么切这兔肉,切成多大的,他可都知道。
边上的牧莹宝,看着自家男人已经成为自己得力的帮厨了,又得意又欣慰更觉得甜蜜。
自己喜欢的,他都会参与跟着喜欢!
他也是自尊心很强很要面子的一个男人,一个在古代封建社会里长大的男人,但是,看看,什么君子远包厨,统统去它的吧!
牧莹宝也没闲着,麻利熟练的处理好需要的调料辅材。
把薛文宇切好的兔肉,分别用调料腌制起来。
所有兔肉都切好,她也都腌制好了。
灶台那边,花大厨已经人把另一口锅清洗过,灶台后烧火的也只等着她开口。
十二只野兔,好在锅够大,又有薛文宇这么一个得力的帮厨,牧莹宝却没有立即动手炒。
腌制兔肉至少也要半小时,不然不入味。
牧莹宝拽着薛文宇到厨房外,坐下等,等花大厨的菜炒的差不多了,再进去,反正时间也是来得及的。
院子里晌午后有正事儿要上朝的,就辉哥、陶老头和商小虎三个人。
要上朝就不能饮酒,但是只吃饭菜,时间也是足够的,不会少吃一个菜。
牧莹宝出厨房前,花大厨已将先炒了山鸡和蘑菇,放在几个特制的大砂锅里用上等的木炭炖着了。
院内,所有人都已经坐下来聊天,等着再上几个热菜,等着主子下令就开吃。
坐在薛文宇看不见位置的,有那胆大的已经开始偷偷的吃桌上的凉菜,和卤菜了。
热菜开始不断的从厨房端出来,摆在桌上,所有人都往薛文宇这边看。
以往这个时候,牧莹宝都会低声提醒他,赶紧让大家开吃吧。
可是现在,她却没有,在走神儿。
薛文宇眯了眯眼,以他对她的了解,此刻走神儿的原因,绝对不是跟他撒娇,下个厨那样的小事儿……