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男姐接连开了八家连锁的铺子,结果自己并没有帮上多大的忙,还不如几个丫头出的力多呢,这在小萝卜的心里,是个蛮大的遗憾。
“噢?想学这个?为什么?”刘英男这下子把头抬起来了,她有点惊讶,小萝卜竟然是想跟着自己学前期策划。
她本来是想让小萝卜轻松点儿的,手里得用的丫头多了,就不想让她再跟着辛苦了,毕竟她在刚跟着自己到白家的时候,又是采草药,又是跑堂的,没少吃苦头。
“是啊,英男姐,那些巡铺子、看帐册之类的活儿,我看玲珑她们几个就做得很好了,完全用不着我,那不如我跟姐姐学学这个吧。”
“英男姐,你毕竟管着的事情太多,家里家外的,什么都得你操心,我如果能做这个,就算是替下了你的一份差事,想来能帮姐姐分担一些。”
“到时候姐姐就只要说想在哪里开铺子就行,我就帮姐姐拟一个……规划是么?对,帮姐姐拟一个规划。”
“姐姐就不用再自己写了,直接看我的可不可行,如果能行,直接照着规划执行,姐姐也就能多顾些其它的了,就算不行,我也会再学的,英男姐,我一定能帮上你的忙,保证不让姐姐失望。”
小萝卜是真想帮姐姐的忙,她总不能就做个吃闲饭的,连个丫头都不如吧,那还不如像从前那样侍候姐姐呢,好歹自己不是废人。
看到小萝卜眼里的迫切和热情,刘英男拍了拍妹妹的手臂,“行啊,怎么不行,又不是多难的事儿,不过就是要求你的思维缜密些,考虑的问题周到些。”
把小萝卜拉到自己的规划书前,“呐,做前期的策划呢,有几个注意的点,比如说你要开的铺子所在地,是个怎么层次的消费群体,比如说宁安镇,永乐县、尚南城,这些地点不同,消费的群体就会有差别……”
刘英男一边给小萝卜做着讲解,一边把自己的想法标识了出来,像是画了一张图一样,让小萝卜能够更直观的看到镇、县、城的消费区别,以及京城达到的消费层次。
再从人文和习惯上,看看各地的饮食喜好,不能一味把自己的消费观念强加到当地人的头上,那样的结果,只能是以失败而告终。
还要根本各地的消费水平,来确定铺面的大小规格,店铺要保证客流饱满,尽量不要让铺面空闲,那样铺面就会显得冷清,会影响后续的上座率。
还有……反正就是林林总总吧,这个不是一天两天就能教会的,刘英男把大概需要注意的事项都跟小萝卜交待清楚了,打算接下来去永乐县做铺子,自己再现场教她。
“这些你先记住,自己好好过脑子想一想,当然,最重要的就是实地考察,过几天我带你去永乐县城,空想是商人最忌讳的,天上不会掉馅饼,而人又总是会把事情往好了想,到时候回头可就来不及了。”
世上并不都是有钱人,很多的生意都是家里的孤注一掷,如果没有计划好开业前的一切困难,那很可能就是悲剧收场了。