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第一百四十章:又是谁和自己作对
三道菜,一决“京城第一厨”的名头。这场比赛很激烈,所有厨子打起了十二分精神。
过程不多累赘,半个时辰后,蓬宝儿和所有厨子让打下手的小厨把做好的第一道菜送到吕凤和其他三位酒楼东家及三位请来的“食神”面前。
这三位“食神”是京城里有名的好舌头,东西入口,好不好,他们便能一针见血地指出来。
第一道菜,佛手金卷。
同一道菜,每个厨子做出来的滋味也不同,他们一口尝下去不是摇头便是点头,然后给出更好地意见。
林厨子的菜先送上去,吕凤和其他“食神”品尝过后,大家脸上露出满意的笑意。
可见,他做出来的佛手金卷味道赛得过其他厨子做的。
看到“食神”的表情,林厨子也露出了自信的笑容——他一定要为东家摘得“京城第一厨”的名头,让万香楼继续成为京城里的一枝独秀。
后续又上了两个厨子的菜才轮到蓬宝儿做的佛手金卷。
佛手金卷原材料是剁碎的猪肉末和鸡蛋,其他辅料是玉米粉和马蹄,作料是酒、香油、姜葱等。
遗憾的是,这里并没有马蹄,用的地瓜代替。至于香油也是普通的猪油。利用缺失的材料做出来的佛手金卷,好不好,就真靠真本事了!
蓬宝儿并非厨艺出身,她做菜之所以好,是懂得利用作料调配,更妙的是,没有马蹄的情况下,她并没有用红薯碎末,而是用芋艿代替了红薯来做。
所以,她做出来的佛手金卷别有一番滋味。
蓬宝儿的佛手金卷送上去让他们尝了之后,吕凤他们纷纷点头。
吕凤道:“武娘子好手艺!加了芋艿的佛手金卷,味道更佳。”
蓬宝儿一笑:“少东家过誉了。”
第一道菜,蓬宝儿胜。
第二道菜日月生辉,主材料是鸡蛋鸽蛋鲍鱼等,作料是猪油,酒,盐等。
这道菜,看似简单,工序过程却一点都不简单。火候等要把握好。
如果第一道菜,蓬宝儿因奶奶会做,自己也学过所以才能从容做出来的话,第二道菜就显得有些吃力了。
到底不是专业出身的,所以当她把这道菜送上去的时候毫不意外地输了。
而林厨子赢下了第二道菜肴。
第三道菜火炼金身,说白了,这道菜就是烤乳猪。
这道菜,蓬宝儿拿手。凭借着这里的人们不会往乳猪身上抹糖浆,所以她烤出来的乳猪又香又脆,吃起来让人欲罢不能。
吕凤他们问蓬宝儿为何想到在猪身上抹糖浆?
蓬宝儿一一作答。
其他厨子听了她的话更是佩服,林厨子尝了一口蓬宝儿的烤乳猪,这一下,他不得不服气了!
林厨子对她道:“将军夫人好手艺,我林厨子输得心服口服!”
他不必卸掉身上万香楼厨子的身份,因除了蓬宝儿之外,他排行第二,若不是蓬宝儿,他定是这场比赛的赢家。
没让其他酒楼的人超越自己,林厨子算是保住了万香楼在京城“第一”的名头。
蓬宝儿笑道:“天下菜肴千变万化,今日,是我侥幸赢下罢了。”
今日“京城第一厨”的佳肴比赛让人们津津乐道,蓬宝儿的名头一下子风靡了整个京城。
将军夫人不仅会做香皂酱油和各种玩物,还会上好的佳肴!
蓬宝儿打破了人们对女子中规中矩的印象,京中很多女子开始以她为典范施展自身的才智。日后,更是出了不让须眉的女子。
无意之中,蓬宝儿成就了京城日后的厨艺比赛。明年开始,每一年都会有一场厨艺比赛,这个比赛在日后影响力甚大,以至于南靖国各地有名的酒楼为了施展自身的厨艺夺取名头不远万里跋涉入京。
眼下,经过一个上午时间比赛后,吕凤又出头说了辞了一番。
京城里的百姓纷纷鼓掌,然后,开始散场。在吕凤让人收拾的时候... -->>
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