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到，她宁愿留在牧场里打理刚刚改造好的小别墅。
知道杰西卡非常喜欢那幢小别墅，肯定是想亲手把它打造成自己心里的样子，田原当然不会拒绝她的要求。于是田原立刻同意了美国小妞的安排，他和杰生去拉斯昂市购买牲畜，杰西卡则留下布置别墅。
拉斯昂市离红山牧场大约有七小时的车程。对地广人稀的美国南部来说，这点路真的算不上很远。两人轮流开车杰生那辆老掉牙的皮卡，一路向西北方向前进，在当天傍晚，拉斯昂市终于遥遥在望了。
随着离拉斯昂市越来越近，公路上专门运输活牲畜的大卡车也渐渐多了起来。这些十四轮卡车和国内的集卡非常像，只不过后面的集装箱变成了带有栅栏和顶棚的活动畜栏。一车车的牛羊被卡车拉着前往各地，有很多都是牛犊和小羊羔，都是各地的牧场买回去饲养的。
看到这些牲畜，杰生就两眼放光，开始滔滔不绝地向田原说明每一车牲畜的优缺点。看杰生乐在其中的样子，田原就知道他不但对牧场的事很在行，而且也是真心喜欢这个行当，暗自庆幸这个牧场经理算是找对人了。
等两人来到拉斯昂市，天色已经黑了。杰生表示这时候市里的几大牲畜市场都已经关闭，只能先住一晚上，明天再开始挑选牲畜了。
对此田原当然不会有意见，两人找了家酒店住了一晚，第二天一早就赶往市里最大的牲畜市场，挑选牧场所需要的牲畜。
田原对红山牧场的定位早就有了计划，当然是和其他宝鼎牌产品一样走高档路线。所以牧场里的牛羊将完全食用天然饲料，虽然这样饲养的牲畜数量会降低，但品质绝对会提高不少。
田原和杰生商量之后，决定先购买三百头牛犊和一千两百只小羊。除此之外为了今后牧场自己繁殖牲畜做准备，还要购买五十头母牛和两头公牛，以及一百只母羊和五只公羊。
杰生告诉田原，只要照顾得当，这些种牛种羊一年就可以为牧场提供一百头左右的小牛犊和至少五百只小羊羔。这样一来最多只要两年时间，红山牧场的牲畜来源就基本可以自给自足，不用再花钱向别人购买牛犊和羊羔了。
在畜牧业上田原是个完全的外行，自然也不会对杰生的安排指手画脚，而是选择完全支持他的决定。
牲畜市场占地面积很大，按照牲畜的品种和大小分成好几个区域，可以让有不同需要的顾客很容易地买到所需要的牲畜。市场里人来人往十分热闹，几乎全是牛仔打扮的白人，像田原这样一身休闲装扮的东方人就他一个，不少人都向他投去了好奇的目光。
田原当然不会在意其他人的目光，还是一路和杰生小声交流，决定先去购买牛犊。
两人走了好一会才来到出售牛犊的区域，杰生挑剔地在众多围栏前查看，最终选择了一家本地牧场出售的牛犊。
这些牛犊十分活泼，以目前的年龄来看骨架都很大，说明今后还有很大的生长空间，而且价格也比较适中，每头三百美元的报价很符合杰生的心理价位。
在得知田原要一次性购买三百头小牛犊后，牛犊的主人还主动降价五千美元，于是这批牛犊以八万五千美元的价格成交。在杰生一头头挑选之后，田原直接付钱，对方则负责把牛犊送到红山牧场去。
买完牛犊之后杰生又去挑选了羊羔，结果以每头八十美元的价格，买了一千两百只小羊羔。虽然羊羔的价格便宜，但因为数量更多，所以反而花了田原九万六千美元。
一天的时间就这么过去了，两人又在拉斯昂市住了一晚，第二天一早再次来到市场购买种牛和种羊。
种牛和种羊都是已经成熟的牲畜，价格就要比牛犊和羊羔贵得多了。种牛的价格要一千两百美元一头，怀孕的母牛更是直接开价两千美元。而体格健壮、正当壮年的种公牛也要三千美元一头。至于种羊的价格稍稍便宜些，母羊开价五百美元，公羊的价格和母羊差不多。
总之为了购买种牛和种羊，田原又花了十几万美元。
当然，这些付出都是非常值得的。田原相信只要等第一批宝鼎牌牛羊肉上市，就能轻易赚回今天花在购买牲畜上的钱了。
种牛和种羊关系到今后牧场牲畜的品质，所以杰生也不敢大意，挑选起来非常仔细，不放过任何一个细节。
田原很快就感到无聊了，于是开始在市场里闲逛。当他来到出售马匹的区域时，目光很快就被一匹马给吸引住了。