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纸就不用说了，目前张三即使全力生产，也仅仅只够自用的，张三还有图书普及计划，还有佛经和儒家经典销往全世界计划等等很多都没有足够的纸张来用呢。
还有其他种类的纸张，例如卫生纸，高级宣纸等等都没有时间造，所以别人学去了也没有什么影响，不过他们能学去生产工艺但是想要和张三做出一样的纸张还是需要很长时间的摸索。
第一个就是制浆工艺上的配料比例，这个只有几个大师傅掌握，至于配料工则只知道自己那一块的粉碎任务，具体的纸浆调配则是专门有人负责，所以想要弄明白就要几个月的时间。
还有就是漂白原料，和纤维软化料这些都是张三的秘密，都有专门的人配置好了运到造纸坊，连作坊里的人都不知道是什么，这个想要弄明白更难。
印刷的工艺是同样的道理，活字印刷就四个字，聪敏人仅仅凭借这四个字就能想出大概的工艺，但是想要达到张三这个水平，那就难了。
例如字的材料和形状这个看着简单，当初毕昇发明的活字也不过是一些薄片即脆又不牢固，每次使用都要用特殊的胶固定住才能使用，一直用了几百年才逐渐改进。
所以仅仅是活字这一关就需要反复摸索很久，活字印刷这一块，制作活字，排版和印刷这三个环节的人都是精挑细选的出来的老实本分的人，而且都在码头那边分了房子，想挖走的代价太大，所以还没有泄露。
当然张三也知道，这个也是早晚的事情，所以张三还有一项保密技术那就是油墨的配置，铅活字作为金属活字，普通的墨水用起来并不是很方便，水再金属上容易聚成团容易出现字迹不清甚至污成团的情况。
所以想要用铅活字油墨才是关键的东西，而油墨的配置一直是专人负责，所以即使铅活字的秘密泄露张三也不怕，当然计算将来有一天油墨也泄露了张三也不怕。
因为张三现在已经开始研究半机械化的印刷工艺了，永远比人家快一步，到时候就不怕被抄袭了，这也是没有知识产权保护的情况下的无奈之举。
至于酿酒坊的事情，张三更加重视，蒸馏器现在经过改进之后更加的专业，只有一些核心的操作工匠才能看到蒸馏器的面目，但是他们看到的也只是一个大铁皮筒子和几根水管，里面的样子确什么都看不到。
这也张三的酿酒作坊扩大之后采取的保密措施，经过张三的重新设计，添火的，倒入酒的，出酒的还有放废水的操作工人都在不同的屋子里，相互之间也都不认识，也不知道自己干的活跟酿酒有什么关系。
这些人还都是核心员工，外围的那些更是不知道，所以几个作坊里陆续传出被人挖角之后李四非常着急的飞鸽传书给张三，张三受到消息确没有在意。
但是这次张三不是为了加强保密，而是想知道是谁在挖自己的墙角，他们背后都有那些势力参与，这个比挖角本事更让张三忌惮。