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或许是周末的原因，今天店里的生意很好，中午刚过，便卖得差不多了，陈然一想，干脆关门歇业，偷得半日闲去。
简单的收拾了一下，陈然便牵着茵茵，茵茵拉着大白，一家三口径直杀向了不远处的步行街，在人群中挤来挤去，四处转悠。
购物，玩耍，拍照，一大一小的心情美得冒泡，而大白则乖乖地跟在身边，不时围着他们绕起圈来，撒娇打滚。
步行街与商业街的交界处，有着一个小鱼池，里面游弋着各色鱼儿，全都凑到岸边，仰着脑袋张望，等着行人投食。
见到这个，茵茵立马眼冒桃心，走不动了，拿着陈然给她买的鱼食，乐颠颠地跑到鱼池边，逗起小鱼来，脸上的笑容如同一朵盛开的太阳花，灿烂极了。
茵茵一走，大白肯定也跟着去了，只见它屁股一摇一摆，将旁边的人挤了开去，伸着脑袋就往水面凑，嘴里哈拉哈拉的吐着气，舌头都快伸到水里了。
看着这一幕，陈然一下子就笑趴了，这大白的好奇心也太重了，他真怀疑系统是不是给他弄错了物种，或许它本来是一只猫的。
这一玩，就玩到了下午五点多，陈然本来想带茵茵去吃饭的，可是两人的胃口早已被美味的食物养刁，那些看上去惹人嘴馋的吃食，竟是食之无味，觉得难以下咽，就连大白，也在闻了闻后，一脸嫌弃。
无奈之下，一家三口只能摇摇晃晃地往家里走，在放下手里的大包小包后，陈然又马不停蹄地来到了附近的大超市，选了一只打理好的肉鸡和两根上等排骨，屁颠屁颠的往家里赶。
家里开火的时候并不多，陈然却是参照店里的情况，将调料配了个全，想要什么，就有什么，只是这品质，肯定是没有店里的调料好。
揉了揉茵茵的头发，陈然将她抱出了厨房，卷起衣袖，系上围巾，开始准备起晚餐。
将肉鸡摆上案板，陈然握起一把大菜刀，刷拉就往下剁去，等“啪啪”声停止后，整只肉鸡已经被剁成了一堆小肉块，那霸道而精准的刀法，看上去真是行云流水，恍如艺术。
去掉肉鸡的头和尾后，陈然重新换了一把剔骨刀，手掌翻舞间，骨头被一根根分离出来，一块块鸡肉在小盆里堆成了小山。
若是有其他人在此，一定会眼露吃惊，短短的两三分钟，陈然不但将肉鸡切块完毕，更是料理得干干净净，这手速，真是绝了！
端起小盆颠了颠，陈然满意的点了点头，取下柜子上的盐和料酒，往里倒入了一些，再拍了一块姜，往里一扔，便用双手不断在鸡肉上来回揉捏和捶打，持续了整整三分钟，这个过程，既是为了除味，也是为了入味。
捶打鸡肉，并非一力蛮干，用力上是十分讲究的。
若是用力过猛，会导致鸡肉中的水分大量流失，腌制好的的鸡肉过于干巴，嚼动时肉质过老，影响口感。
但是，这捶打又不能用力，否则鸡肉的毛孔将迅速吸收盐分，味倒是入了，但鸡肉的鲜味却是大打折扣，影响最终的烹制。
至于揉捏，则是为了放松鸡肉，使其肉质彻底舒缓下来，口感极佳，只有恰到好处的力度，方能让鸡肉的处理做到最好。
刷锅、开火，倒油。
等了大概两分钟，锅里的油有了八分熟，滋滋的油炸... -->>
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