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日子过得飞快，一转眼就到了小年夜。
早上的时候何小乔神清气爽的到富贵赌坊把近两个月赚的钱数了数，完成向赌坊里所有伙计的许诺，给大伙儿都按职位不同发了各自的分红，又跟聊掌柜商量好在年初三到元宵节这段时间加紧推出扑克牌的新玩法，这才匆匆忙忙的回到府里，点齐人数开始准备小年夜的饭菜。顺便也为除夕夜的宴席做些小准备，不如腌肉、腌菜、发面和做糖果等等。
虽然糖果这些东西，下面的人办年货的时候都会买回来，但毕竟只是些果干果脯之类的常见东西，有些是外边没有卖的，比如糖莲藕和饼干这些，那就只能自己做了。
因为江封昊不在家，再加上他现在也没有子嗣，所以小年夜这天祭灶王的时候是由柳一刀捧着江封昊的贴身玉佩代为行的礼。
女人是不被允许参与送灶王爷上天这件事的，所以何小乔和其他厨娘的工作就只是负责煮面条和饺子，再熬一些麦芽糖好黏住灶王爷的嘴，让他上天之后心甜嘴也甜，之后便会只挑好的话跟玉帝说。
小年夜的晚饭是吃火锅。
铁匠铺的人早几天前就把特别订制的大号火锅送了回来，为了照顾到所有人的口味，火锅是特别隔开两边用的，刚好用来做鸳鸯锅。
一边是加了姜片和白萝卜熬成乳白色的香浓大骨汤，另外一边则是加了花椒、辣椒和葱段红红火火的香辣汤底，一红一白，泾渭分明。
新鲜的牛羊肉和五花肉全都片成半透明的薄片，放到冰上冻一下，然后卷成卷就可以摆盘上桌，怕到时候肉不够吃，所以何小乔把这三种肉都各卷了三大盘，吃完一盘再上另一盘。
鸡肉跟鸭肉为图方便都是直接斩成小块剃掉骨头而已，大厨房那边为了迎合何小乔的口味，把猪肝和猪心也一并片成片送了过来，猪肚在用面粉和醋清洗过后也被切成条送上了饭桌。
除此之外还有切片的鱼肉和剔掉肠线清洗干净的新鲜河虾。
至于素菜则有白菜、茭白、冬笋、玉米、香菇、豆芽、荸荠、金针菜、莲藕、冬瓜和莴笋几样，同样该切块的切块，该切片的切片，然后全部摆盘上桌。
豆腐是从外面买回来的水豆腐，炸面筋和腐竹则是家里现做的，分量都很足。
磨好的花生和芝麻混合加水煮熟调成酱，加上酱油和少许辣椒、孜然调和，便是大众口味的火锅酱料，何小乔甚至把上次在戚婆婆那里拿回来的香酱也拿了出来，让大伙儿按各自喜好扳着吃。
一行七个人在屋里坐定，除了何小乔主仆三人，当然还有洪方白首跟不知道什么时候回来的柳一刀，以及被江封昊倚重所以也得了机会混进来吃饭的廖管事。
当知道原来自己的新东家同时也是江封昊内定的媳妇，常宁王府的未来王妃之后，廖管事倒也惊奇了一把，不过随即就了然的笑了。
宠老婆这种事谁不会啊？
想当初他年轻的时候也曾为了讨自家媳妇欢心而大手笔过，虽然现在来说都已经是陈年旧事了，但每次老妻想起来的时候还都是一脸娇羞幸福的模样，连带他也觉得心情畅快不已。
他们夫妻二人成亲将近三十多年，一直都是恩恩爱爱和和美美，甚少有过大声争吵的时候，心情好了工作自然带劲，连带着他接管的生意也是蒸蒸日上成绩斐然。
所以说家和万事兴啊！
桌子上火锅里的高汤都已经开始沸腾翻滚，两张桌子拼在一起才勉强放下所有的配菜，每人一副碗筷配一个香酱碟子，想吃什么只管夹了往锅里涮熟了就行。
考虑到白首的特殊喜好，何小乔甚至还炸了一大盘的南瓜丸子，糯米磨成粉和蒸熟的南瓜搅拌均匀做成面团，蒸熟后滚上一圈烤饼干剩下来的碎屑，里面包的是红豆馅儿和花生芝麻馅，又香又脆又甜，而且还非常劲道。
以后每当白首回忆起被调来受何小乔差遣的日子，那张酷酷的脸都会不由自主的浮上幸福的微笑——这绝对是他这辈子过得最舒坦最有口福的时间，没有之一。
廖管事是第一次吃火锅，还没开吃就连呼惊奇，吃过之后更是赞不决口。等知道这些都是何小乔想出来的，又秉着生意人的头脑开始游说她去开个火锅店，甚至连怎么安排门面和招揽顾客都安排好了。
柳一刀在旁边听着，也是连连点头，甚至还包下了去找店面和招伙计的活儿。
何小乔被夸得飘飘然，却也没一时兴起就应下，只说等江封昊回来问问他的意思。
廖管事听完，除了感叹何小乔贤淑之外还特别高兴江封昊‘夫纲’有振——而事实的真相其实就只是何小乔自己犯懒不想去给自己招太多麻烦事而已。
屋外冷风呼啸，屋里大伙儿则是慢悠悠的边涮着火锅边说笑，一顿饭吃得热火朝天，准备好的超大分量配菜楞是半点不剩。
大胃口的洪方还喊着不够饱，于是何小乔只好把厨房里剩下的小半卷拉面和拿出来让他直接煮了吃。