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街上的人也少了不少,除非不得已,不然大家都是在家里烤火的,哪里愿意出来走动呢?
这种时候,就连各个酒楼茶馆的生意都淡了很多。
选择这时候开张,不少人都觉得,这是在开玩笑!
街上的人都少了那么多,谁愿意来呢?而且饭菜还没端上来就冷了一半,再好的味道也淡了一半了!
所以,周围的店家都不看好清源居。
而且,之前还是高家管理的时候,这里就没什么特别的,现在换了一个人,大家也没觉得会有什么变化。
不过,在重新开业的前几天,街上突然多了不少纸张。
听派发这些纸张的人说,只要拿着这张叫“传单”的东西到店里消费,就能够打八折。
打折?在消费原价基础上减两成的费用?
大家来兴趣了!
他们还真没试过打折呢!
而且,这里也没什么打折的概念,最多送点东西。
就连在云千幽以前的世界,一说到打折都会有很多人趋之若鹜,更别说这里了。
而且,上面说的火锅,让人心生好奇。
火锅?是什么?用火烧的锅吗?
不少人都被调动了兴趣,想着去试一次。
如果不好吃的话,以后不去就是了。但现在难得有打折,怎么能错过呢!
于是,到了开张这一天,虽然天气阴冷,但不少人还是赶了过来。
看着那修葺一新的高大酒楼,之前来过的人都觉得好像换了个模样。
外头变得更加厚重大气,而进了里头,摆设也让人眼前一亮!
之前的酒楼让人觉得心头压抑,很不舒服。而现在的酒楼经过重新规整之后,空间开阔了许多,各种摆设也和之前不同。
这都不是重点,重点是,他们终于见识到了什么是火锅!
在冰冷的冬天围着桌子吃火锅,现吃现烫,油而不腻,出了一身的汗之后,更觉痛快!
这种感觉,实在是让人着迷!
火锅这种模式很容易被人学去,一个铜锅,一点炉火,便能够开吃。
但是,清源居的火锅做法可不是其他人能够学走的。
里头的火锅底料可是云千幽花了不少时间研究出来的,而且里头还加上了一些滋养身体的药材,里头的搭配非常讲究。
这最重要的搭配秘诀是掌握在她自己手上的,那些大厨就算和她签订了保密协议,也只能接触大部分的材料,最重要的几种药材还是掌握在她的手上的。
除了火锅底料和蘸料之外,食材的新鲜度也是非常考究的。
云千幽除了自己用一些灵泉水种植蔬菜之外,也让人收购外面的材料。
而要保证食材的新鲜,她也有一个非常好的人选——小鱼。
小鱼的鼻子非常灵敏,堪比狗鼻子,能够分辨出各种食物的新鲜程度。
而且,他之前最痛苦的是无法控制自己的嗅觉,很容易被一些味道给恶心了。
云千幽教了他几招,让他可以控制自己的嗅觉,还能够将其发挥到最佳。
所以,他是最好的质检员!
只要有他在,就不用担心其他人会用一些劣质食材来欺骗他们!
因为方方面面的把关,清源居开业不过三天,便火爆整个洛林县!