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艾米丹带着张宝儿、华叔与李白来到一处饭馆，还没进去，在门口张宝儿便闻到了一阵肉香味。循着香味看去，只见一个粟特人正将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，而另一个粟特汉子将它们疏密均匀地排放在燃着的木炭的槽形铁皮烤肉炉子上，左手握着铁钎不停地在翻烤，右手娴熟地撒着佐料。
“这应该是烤肉吧？”张宝儿问道。
“正是！”艾米丹点头道。
几人进了饭馆，却见偌大的馆子内却只有一桌人在吃饭，大概五六个人的模样。
艾米丹朝着那桌人瞅了一眼，不禁皱起了眉头，他对张宝儿小声道：“张公子，这里有大食人，要不我们换个地方吧？”
张宝儿也看到了那几个大食人，明显是军中之人。他有些明白了，为何正是吃饭的时间，这馆子里却如此清静。
张宝儿摇摇头道：“就这里，不用换了。”
艾米丹正犹豫间，华叔在一旁道：“我家公子说这里那就在这里，你不用担心。”
艾米丹见状只好硬着头皮与张宝儿坐在了一张空桌前。
“哦，是艾米丹兄弟！”一个粟特人过来向艾米丹打着招呼，似乎是饭馆的掌柜。
张宝儿看得出来，他对艾米丹很是熟悉。
“我带几个客人到你这里尝尝你们的手艺！”艾米丹强笑道。
“实在不好意思，艾米丹兄弟，今天有些不方便，对不住了，改日我请你喝酒！”掌柜一边说一边给艾米丹使着眼色。
艾米丹何尝不知掌柜的意思，可张宝儿的意思他也很清楚，无奈之下，他只好对掌柜道：“我的客人马上要离开康居城，就想品尝一下你这里的烤全羊，你就帮帮忙吧！”
见掌柜有些为难，艾米丹小声道：“放心吧，不会给你惹麻烦的！”
掌柜见艾米丹坚持，只好道：“那好，你们自己小心些。”
艾米丹向掌柜报了吃食之后，掌柜便转身离开了。
就在艾米丹与掌柜交涉的过程中，另外一桌上的大食人都在看着他们。其中一个军官模样的人似乎听得懂粟特语，他见艾米丹执意要留下就餐，脸上露出了不悦的神色，但并没有发作。
张宝儿见艾米丹有些惶恐不安，便有意与他说笑道：“艾米丹，给我介绍一下你都点了什么粟特美食，让我先饱饱耳福！”
“哦！”艾米丹虽然心中不安，可张宝儿问话他也不好不答，只能强打精神道：“那好，我就给张公子说说！”
张宝儿道：“你先给我说说这烤全羊吧！”
“烤全羊要选取周岁以内的羊羔为主要原料，宰杀后去蹄与内脏，用面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒和孜然调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放入特制的馕坑。全羊烤好后不能拿上来就吃，... -->>
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