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是我小瞧你，我二十岁开始就可以盲切文思豆腐。你信不信，我闭着眼睛都能切得比你快，切得比你好！”
徐中杰承认古灵的刀法不容小觑，但是现在的对手是宫吉，徐中杰就笑了。虽然说没有见识过宫吉的刀工，但是就从宫吉炒那道酸辣土豆丝的狼狈样子，就确定宫吉是个平时极少进入厨房的人，根本就不会做菜。因此宫吉他的刀工强到哪里去，这用脚趾头都能猜得出来。
所以这比试，徐中杰百分之百自信，就算闭着眼睛都能赢！
“哦？这还不算小瞧人？黄少，你信不？他说闭着眼睛都能比我切的文思豆腐好？我是不信的，我宫吉就算再不济，还不至于与他这么大差距！要不，我们打个赌？谁输就无条件答应对方一个要求？要不要试一试？”
宫吉自然是不信，这徐中杰他是自信过头的了。
“好！一言为定！这可是你自己提的，可别说我欺负你！那就来吧！也请黄少你来给我们做裁判，我就蒙眼来与你玩玩！去挑豆腐吧！”
徐中杰他盲切的刀法早是已经非常娴熟，不会比寻常的厨师睁眼切得差。更何况，这次对手还是个普通人，徐中杰都不知道自己怎么可能会输。见宫吉不相信，徐中杰决定要给宫吉他一个深刻的教训，以后说话麻烦低调一些，明白什么叫做天外有天，人外有人。
这看似胡闹，按理说金东雷他也应该制止的，但是因为双方实力悬殊，金东雷也不认为自己徒弟可能会输，因此就随这年轻人玩去。趁着这个机会，金东雷也好好检验一下这徒弟的刀工是否有所长进。
“嗯，好！两位请准备，等我喊开始就开始！”
黄仕聪同意做这裁判，心里面其实是非常希望徐中杰他能用技术赢宫吉一回的，哪怕是蒙着眼，刀工上也足以吊打宫吉。但是一听说打赌输赢，问黄仕聪怎么下注的话，他肯定是押在宫吉这边。没什么理由，反正宫吉这人就是这么邪门，打赌买他赢准没错。
“我已经准备好了！不过我还是想提醒我的对手一句，你确定真是蒙着眼跟我比？你就不怕，切到手指吗？不如你还是把眼罩拿下来，正常来跟我比吧！省得一会你要输了，又要不服气。”
宫吉看见徐中杰真的是戴上眼罩来切豆腐，在要准备开始之前，关心说道。
“哼！这不劳你担心，宫先生你还是替自己担心，一会要输了给我，我会提一个什么要求再说吧！就你？哼！我用两只手已经是对你最大尊重，要不是看在我师父的面子上，我还可以再让你只手！我玩刀的时候，宫先生你还在玩泥巴，我会切到手？这种事情，这辈子都不会发生在我徐中杰的身上。你要准备好，那请黄少你宣布开始吧！”
徐中杰冷笑，盲切豆腐丝，他又不是没切过，根本难不倒他，只能说宫吉他们少见多怪而已。
“是吗？那我们就拭目以待，祝你好运！黄少，我也准备好了！开始！”
宫吉一手拿着刀，一手拿着一块两斤来重的方形豆腐，就等黄仕聪宣布开始。