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在意,两人一起长大,自己姐姐什么能耐他太清楚,虽说会做菜,但是绝对谈不上多好吃。
什么秘方!
在他看来,完全就是胡闹,瞎折腾。可是没想到,今天姐姐的秘方做出来的菜竟然会这么好吃,让他差点把舌头都吞进去。
“小姐说了,这个是味精,就是味道精华的意思,能不好吃吗?”琥珀毫无形象的擦擦嘴巴,把盘子里的菜汤都倒进了碗里,拌上白饭,大口大口的狼吞虎咽起来。
这会儿赵锦心换了女装,她终于可以不用绕口得称呼赵锦心为公子了。
现在琥珀后悔了,早知道让厨房多做几个菜好了,一开始吃到味精那么难吃,打死她也没想过,原来那么难吃的东西,做出来的菜竟然这么好吃,而且由于一开始不敢尝试,都被那几个家伙抢光了。
“嗯嗯嗯,好吃,好吃。”一生都把吃作为爱好的丁晓晓,遇到这么好吃的东西,哪有空说话。
知画吃的倒是不多,不过她的功夫最高,谁也抢不过她,人家早都吃饱,此刻双手托着下巴,看着赵锦心问道:“小姐,你的美酒什么时候能做出来?我现在到是有点期待了。”
赵锦心听了直接从椅子上站起来,意气风发的说道:“走,咱们现在就去看看,酒弄出来没有。”味精的成功,让她对酒楼的成功增加了许多信心,只要白酒再成功的话,那基本就是万无一失了。
知画一听,急忙在后面跟上,“小姐…等…等我,我马上就吃完了。”
琥珀一看大家要走,顿时着急了,虽然她不喝酒,不过,对于自家小姐能酿出来什么酒,到是非常好奇。
赵锦心摆摆手,头也没回的说道:“你等会儿在过去吧,正好把桌子收拾了。”说着就带着一帮人急匆匆的去了后园。
来到后院,打开西厢的一个房间,酿酒的设备昨天就已经弄回来,不过由于在制作味精,赵锦心并没有着急酿酒。
在古代,酿酒不是随随便便谁家都可以酿造的,因为古代粮食缺乏,酿酒被控制的很严格,谁要想酿酒的话,要去官府办牌子,只有有了牌照的酒楼,才可以酿酒。
而且,并不是所有的酒楼都可以卖酒,因为卖酒也需要牌照,我们看电视的时候,有的酒楼门前飘荡一个酒字,就代表这里有酒,而有的则没有。不过这些规矩对赵锦心来说都没什么用,有君瑜撑腰,想要酿酒,也就是一句话的事儿。
其实传统的酿酒手法虽然不难,可是也很麻烦费时,首先就是酒曲的发酵还有酒糟的发酵,这些都要好多天,可是就楼马上就要开业了,时间根本就不够用。
特别是酒曲,制作很麻烦,要把粮食打成浆水,然后掺入野菊花,麦麸,酒浆,然后发酵,大约一个星期左右的时间,酒曲才能发酵完成。
然后和粮食一起煮,在拿出来晾干,再煮,如此反复,最后发酵几天,才可以用来酿酒,既然这么麻烦,赵锦心当然要有另想办法了。