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不知道伊雪说什么，还以为自己照管的不好，吓得两腿一软，说道，“大小姐，您怎么了？”
伊雪看到老张头紧张，赶紧说道，“不是你的事，我想着让你记录一下菜长成结果这期间的情况，用笔记下来，可是你还不会写字，所以发愁”
全家里面，唯独老张头没有学认字，因为年纪大，眼神也不好，精力更不上，伊雪也就没有勉强。
老张头一听，顿时着急了，要是大小姐让会写字的来，那么自己不就不能看管温棚了吗？大小姐会不会对自己生气？
他着急了，急忙说道，“大小姐，云儿会写字”
伊雪愣了一下，心中苦笑，云儿学的字太少了，孩子小，根本不可能做这么繁重的工作。
“张大爷，小云太小了”，伊雪笑着说道。
老张头彷佛谁要抢他的饭碗一般，拉着伊雪说道，“大小姐，能行，小云能行，我们慢慢来”
看到老张头哀求的眼神，伊雪也就勉强答应了，先试试看罢，不行再换。
老张头激动要磕头，伊雪拉住，“张大爷，以后家里立个规矩，不准大伙磕头，从秋水做起，告诉下人”
秋水听说以后不用磕头，心中更是激动，那是一种尊重，主家不再当她们是奴仆，虽然身份没有变，但是内心却变了。
“我替大家谢谢大小姐”，秋水哭着说道。
“好了，多大人了，比我都大，还哭，再哭就守温棚去”，伊雪笑着骂道。
秋水抽住鼻子，不敢再哭，转而笑了。
从温棚出来，伊雪又转去猪圈，猪崽也胖了一圈，老张头看的也很好。到了鸡圈，伊雪却有些皱眉头，鸡圈的鸡太多了，足足有两七八百只，村里人也领养不少了，可是鸡圈依然小了。
家里还在孵化小鸡，伊雪果断停止孵化小鸡的工作。看来还要再盖一个比较大的圈了，将鸡圈、猪圈做成一个大农场，以后还有羊圈，空间里的羊可以弄出来了。
鸡粪和猪粪以后也可做地里的肥料，小麦出产的麸皮又可以喂养猪和鸡。这段时间磨面粉筛出来的麸皮不多，只能隔几天才喂一次猪。不过显然麸皮喂的猪毛色和精神都好很多。
伊雪又到碳场去，只见大伙干的热火朝天，在碳场不远处，盖了五间小房子，盖的很精致。张先真是敬业，只要是他做的，不管大小和用途，都要好看实用。
“大小姐来了”，衙役迎上来。
这些天，衙役们没想到这本来的苦差事却是非常惬意的，每天的饭菜都是张家供应，吃的饱，住的也舒服。其次，经过这段时间细心观察，发现伊雪一家是名副其实的富户，连村长提起张家都毕恭毕敬的。下面干活的这些村民，更是对张家感激殆尽。
怪不得县老爷说，让自己照管好碳场，不要与张家有什么过节。
“大小姐”，忽然，碳场里的人都喊道，称呼将伊雪再次太高了身份。
伊雪微微一笑，这些人之所以这么叫她，是因为这期间碳炭还没有产生利润，工钱都是伊雪垫付的，也就说，伊雪现在是他们的衣食父母，谁也不敢得罪她。
这十来天产出的碳炭，都拉倒县衙了，在县衙集中堆放。因为没有人了解碳炭的价值和使用方法，文大人打算拿出来一些作为实验品，让县衙的人先带回去一些用着，谁没有些亲戚里道的，百姓传话是最快的。
当然这个伊雪也信任文大人，反正这边也有出产记录，不会怕县衙那边有什么私利。
“放开我，放开我，你个混蛋，窝囊包”，忽然有人吼骂着。
伊雪寻声看去，只见一个汉子使劲的拉着一个女人，仔细看去，却是薛氏，便是小牛子的娘。
“你个没用的，连这点屁事都搞不定，还要老娘出面，你有没有做错，怕官府咋地”，薛氏狠狠的甩开王铁柱的手。
王铁柱脸色尴尬，但是又不敢高声呵斥，低声喊着，“你咋这么多事，又不是少我工钱”
薛氏眼睛一瞪，指着王铁柱的鼻子，“就你这怂样，要是少工钱，我还能让你搁这干？他们做事不公平，还不许我说？”
薛氏不依不饶的说着，然后向工地走来。
伊雪好奇，不知道这薛氏又是唱的哪一出，然后看向衙役。
衙役摇摇头，表示自己不知道，伊雪只好问天甲，“怎么回事？”
天甲方才一直在算账，没发现东家来，吓了一跳，急忙向告罪，却被伊雪拦阻，“她们怎么回事？”RS