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控制销量，防止大家吃厌了这些东西，便干货店里搞起了限量销售的方法。
就像鱼干和腌鱼，江涵每天之定量销售两百斤，每个人只能定量买，多的是怎么也没有的。
自从有了江涵这个活动后，江平的生意并没有应为这样的一些措施而有所清闲，反而从早上一开店开始，江平就会忙的不可开胶，大家为了卖到这些东西，一大早便会争先恐后的排起长长的队伍，生怕自己没买到，所以即使现在是两个人照顾干货店，江平也没空好好休息一下。
江涵是没有料到会出现这样的局面的，看着江平一天到晚忙的要死，江涵心里很不是滋味，起初江涵还像个江平再加派人手的，可却被江平拒绝了，他说现在两个人已经忙的过来了。
其实江平也知道江涵买来的这些人，都有过人之处，就说厨房里那两个厨子，江涵的菜谱，没教他们两次，他们便上手了，现在完全可以接替江涵的工作。
这些人江涵说不一定都已经安排好合适的位置，他又怎么会为了一点小事去打乱江涵的计划，再说江平也不是吃不了苦的人，他以前在醉仙楼什么粗活累活都干过。
其实江平想的不做，江涵手里可以用的人不多，那几个种田的农民江涵已经想着用在别处去了。
江涵家现在就有六亩田，中的大多是辣椒，这东西只是偶尔需要浇水，其他的时间，大家都无事可做，一想到这些人闲着，江涵就着急，这些可都是江涵出了钱，高价从华倾墨那里买的人。
于是江涵空出时间，又开始想着捣腾这买田买地，这段时间江涵家的酸菜作坊里的菜，除了一小部分来自空间，其他的几乎都是出钱买的，家里的聪明人太多，盯着自己家的人也太多，江涵也不敢太放肆，买来的菜质量参差不齐，价格又高，江涵想来想去还是觉得自己买地靠谱，于是江涵和江远再次去了里正江远山家，再次从他手里买了二十亩良田，这已经是渔沟村里能转让出来的最大土地面积了。
其他的村民都不愿意卖自己家的土地，江涵也无法，只得把眼光放到村外，和江涵他们村子相连的村庄，叫小渔村，小渔村里有很多良田，有的还是和渔沟村的田连在一起。
江涵也不含糊，找了人牙子问过，直接在渔沟村外围买了一百亩良田，这些田几乎就跟村沟村的挨在一处，邻村的农民看管起来也费力，听到有人买，大家一商量竟然全部卖给了江涵。
江涵把船上的人走集中到甲板上，先跟大家说了一些表扬的话，也勉励大家下个月继续努力，之后便将大家，叫到名字的便上前，到江涵身边零自己的钱，因为这段时间大家都相当卖力，所以这次江涵除了给大家发工钱，也给每个人多加了五文钱的，算是给大家的奖励，除此之外江涵又拿出十文到三十文不等的银钱来奖励那几个总做中表现突出的人。
等发完工钱，江涵又去了酸菜做作坊，也去给大家结算工资，今天因为要结算工资，所以到时间了大家也没走，见到江涵进来，都笑着围了上去。
江涵也笑着和大家打招呼，然后给每个人发了工钱，和奖励还给大家每人发了两斤酸菜。
江涵笑眯眯的送走这些千恩万谢的人，这才把周婶的工钱给她，江涵给了周婶二两银子，这是江涵开给管事的工资，不是很高，可对于周婶来说却是一笔巨款，甚至说对于周婶一家三口来说都是一笔巨款。
因为就算是江大山江石头每天出海打渔，要挣二两银子也是要好几天的时间，可周婶现在自己在家做酸菜卖，也帮着江涵看作坊，一个月下来，几乎比江石头父子俩挣的还多。
周婶看到江涵递给自己的荷包，打开一看，直接被江涵的惊到了，推拖着说给自己的太多了，跟那些女工的嫁给一样就好，可江涵怎么可能同意，于是又把自己给其他管事发的钱给周婶看，周婶这才忐忑的接下的。
周婶家的酸菜也买的很好，她家主打的是只放些盐巴，没有其他佐料的酸菜，起初江大山父子两以为只是小打小闹，可做出来味道不错，两个人便由着周婶自己折腾，可后来却发现周婶的酸菜生意，一下子走上了正轨，不仅自己家可以吃，还能挣上一大笔收入，单单这一项，几乎能抵父子两出海打渔挣的钱。