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进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时；三是磨豆浆，用人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由两个人操作，即一人用一支砻臂不停地转动石磨，一人负责加料黄豆和水；四是过滤去渣，用一个密实的棉布袋装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进一只木桶；五是煮沸，将纯豆浆倒进一个大鼎，经煮沸后装进一个按比例配以盐卤的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结；再将凝结的豆花煮热，原味的豆花就好了。瑶儿留那俩人学着，自己则回家，找金天去给仕炅定制小号的用具，明天就要。
瑶儿回来时，苏氏她们已经到了，除了她们，瑶儿还聚集了郭氏、绍灵、花唫开始教她们织毛衣。竹针如飞，男人们也都好奇起来，看着啧啧称奇。围巾、帽子是针织的入门，如此稀奇的东西，女人们全神贯注的做着。
瑶儿自然直接织衣服，准备先给仕炅织，谁让这小子是自己的弟弟呢。施荫知道后吃醋不已，当然他在床上找回了公道。仕炅这几天受到的惩罚也够了，要让他知道自己还是疼他的，免得他认为家里都不喜欢他，而自暴自弃。这就是，教育上的糖和鞭子。
郭氏知道，仕炅学做豆花后，想去看看。瑶儿就把教学的地方，放在老于头的院子里，见于大婶也有兴趣，也教了她。晒太阳，织毛衣，看他们学做豆花，每天的日子平凡而快乐。瑶儿一时兴起，唱起歌来，施荫正好忙完手上的活，给瑶儿吹笛子伴奏。在京城里呆过的苏氏惊呆了，问道：“你这是从哪里学来的？”瑶儿暗道不好，脸上笑着：“小舅妈，不好听吗？”苏氏道：“好听，不过那是花楼里的人唱的，你怎么会的？”瑶儿陷害起仕萩来眼都不眨：“哥哥教的。”只要不是自己教的就好，施荫暗道。苏氏不再说话，要让相公给仕萩提提醒了，京城的诱惑多，别让人给骗了。
仕炅学做豆花已经三天了，在此期间，没喊过一声的苦和累。老于头看在眼里，对仕炅的成见稍稍淡了，指导起来更是用心。老于头的变化瑶儿看在眼里，喜在心里。老于头的腿肿已消退，石膏的护具略显的大了，要重做了。瑶儿让仕萩帮忙买来石膏粉时，得到消息的小庆大夫自告奋勇的接下了活。瑶儿点头同意，在旁指点了一番。
毛衣织好了，瑶儿在晚饭过后，叫过仕炅：“过来，把衣服脱了。”秋天仕炅已经穿上了薄的棉衣褂子，仕炅不明白瑶儿要做什么，抖抖索索道：“姐，冷。”瑶儿眼一瞪：“叫你脱就脱，废话什么？”仕炅害怕的把褂子拖了，里面是棉布的内衣。站在屋中，紧闭双眼，背对瑶儿，以为瑶儿要揍他。仕炅的举动，让仕萩笑了：“小子，你干吗呢？”仕炅久久没等来疼痛，听见哥哥说话，将一只眼睛睁开一条缝，回头偷看瑶儿。姐姐手里拿的是什么？仕炅好奇了，忘了害怕，转身睁大眼睛看着。瑶儿好笑的看着仕炅：“把手举起来。”仕炅乖乖的举起了手，瑶儿帮他把毛衣穿上，一手长的高领毛衣。仕炅摸摸身上的从没见过的衣服：“姐，这是什么？”仕萩笑道：“这叫毛衣，天朝你可是第一个穿上的。”仕炅开心道：“当真？”金天笑了：“你见过谁有？”仕炅眉开眼笑，早已不见刚刚的阴霾。瑶儿给他选了蓝色，更显得仕炅是个可爱的粉娃娃。
见到成品的施荟兢，终于了解为什么施家人执意要做这些了，没说的一定可以大买的，对瑶儿投以佩服的炙热目光。陆陆续续，衣服在瑶儿的指导下出炉了，苏氏和郭氏更是爱上了这种叫做毛线的东西。瑶儿没教什么复杂的针法，不过是最平常的平针和上下针，那些厉害的自然要拿来赚钱。
郭蕃听了苏氏的话，和金天一起把仕萩好好的教育了一番。仕萩心疼瑶儿，怕有不利她的传言出来，只得自己应了，回头再和瑶儿算账。金天看着仕萩，心中一动，自己的儿子一向不是那种人，等郭蕃走后问道：“仕萩老实说，是不是你教瑶儿的？”仕萩把瑶儿是梦中人的事都说了出来，也把历代的梦中人说了一遍。(未完待续)RQ