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。初时还觉得有些奇怪，再
想也就明白了，想在一家菜馆里只能吃到单一品种的t太可能，客人来了，对客人来说，管你湘菜川菜反正都是辣的，那对于北方人来说有啥区别？客人一定要在湘菜馆里吃上一份水煮鱼，你老板还能不卖咋地？那不是和自己的钱包过不去么！
而且在济南这地方，来芙蓉街吃饭的，也都是以百姓大众和小白领为主，大家对这些不是很讲究：什么湘菜川菜，不都辣的么，上就行了，哪那么多的废话！
如此之下，在湘菜馆里看到水煮肉片和水煮鱼这样的菜，也就不感到稀奇。
“一盆麻辣小龙虾，一份水煮鱼，一份水煮肉片，一份麻婆豆腐，”张岚翻看着菜单，“嗯，再来一份疙瘩汤，就成了。”顿了顿，张岚问自己的那个导游——两个多小时的导游经历下来，张岚对她大的印象还算不错，“你能吃辣吗？”
“我是四川人。”小导游没有直接回答张岚的问题，反而说起了自己的家乡是哪里。
四川人？汗死.！辣妹子啊！四川人不能吃辣的好像不多，起码在张岚接触到的四川人当中，没有一个不是逮着辣椒当命一般的狠吃的，这么说来，这位看起来有点儿小文静的女孩，其实也是很能吃辣的喽？
“小伙计，问一下，.”张岚喊住那个服务员，“问一下，你们的辣椒，是买的本地辣椒还是你们湖南或者四川那边的特产辣椒？”
川菜和湘菜都很辣，但这.里面的辣椒的选择很有讲究，如果是选择的他们四川或者湖南产的本地特产的辣椒，那做出来的菜肴绝对是口味纯正，但那辣味的程度嘛，不是他们四川人或者湖南人的话，一般人还真扛不住。
“听您问这个，就知.道您是位吃家！”听到张岚这么问，小伙计竖起了大拇指，恭维了张岚一句，很自豪的对张岚说道，“经常来咱们这小店里吃饭的食客，哪个不知道我们小店选用的都是我们湖南特产的红辣椒？保证做出来的味道纯正，这点您放心！”
“口.味纯正倒是纯正了，”张岚苦笑着，对小伙计吩咐道，“就是那辣味也不是我们一般北方人能受得了的。小伙计，麻烦你跟厨房说一声，少放点辣椒，嗯，就按照你们在做这些菜的标准菜的时候的一半放就成。”
“成，.”小伙计应了一声，“我这就给您说去。”
听张岚吩咐的这.么细，莫离烟很好奇，“为什么只放一半的辣椒？而不是放全部？”
“因为如果按照他们标准的菜系来做的话，那股子辣味，咱们绝对吃不了，”张岚说道，“就算是用他他们的辣椒减半的放，对咱们来说也是非常辣！”
对于这一点，张岚算是深有体会，想当年自己很是牛逼哄哄的来到一家湘菜馆，对着大厨说了一声“师傅，麻烦多放点辣椒，咱能吃辣！”结果一盘菜张岚吃了两口就不敢再吃：实在是太他妈的辣了！
“啊？”小丫头惊呼一声，这点她还真不知道。
“你是不知道，”伊莲在一边说道，“这家伙的嘴巴刁的很。”
莫离烟看着张岚，对张岚说的话犹自半信半疑。张岚一脸的无奈：自己说的话就这么不值得信任么？貌似平常自己也没怎么撒谎啊？
好在只是这么一小会儿的时间，在菜上来吃了第一口之后，莫离烟对于张岚的话便一点怀疑都没有了，小丫头张着嘴，小手向嘴巴里闪着风，一个劲的喊着：“辣！辣！”
即使减半了放了辣椒的这三个菜，对莫离烟来说也是非常非常的辣！刚才还对张岚为什么叫了一份疙瘩汤有些不明白，现在终于明白了：这时候这份疙瘩汤很能止住一点口中的辣味，又不会让你的食欲下降。
对于不是习惯于吃纯正的湘菜和川菜的北方人来说，在吃这些菜的时候来一碗疙瘩汤实在是最正确不过的选择。
莫离烟小丫头吃的汗流浃背，将羽绒服脱掉之后依旧是被辣的满头大汗，就算是伊莲这丫头也好不到哪里去，只是两个小丫头依旧在那里大吃特吃，一点没有吃饱了的意思。
辣椒开胃这一点，倒是一点不错，最起码张岚现在也是脱掉了羽绒服在那里大吃特吃，光是跟前堆着的小龙虾的虾壳，就是满满的一堆。
反观那位自称是四川人的小导游，反而只是额头上微微见汗，四川人能吃辣椒这一点，张岚算是真正的领教了！(未完待续，)