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浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
她看了看步骤，觉得还可以，挺简单的，根本不在话下，她顿时信心倍增，也是，反正鸡都已经被人杀好，洗好，而且卖主还好心地剁成了鸡块，这点，她都不用操心了，就只按照步骤往下做就好了。
她忽然想到要是比昨天餐厅卖的鸡汤还好喝的话，肯定没有两下子是不行的，那怎么办呢，怎么样才能做到很好吃呢，毕竟她算是第一次做饭，盐的量应该放多少，她都有点晕晕乎乎。
她又开始问度娘，纯正的鸡汤的做法：
将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可。原汁原味。味美鲜香。
她恍然大悟，是不是多了这一步，就更加好喝一点呢。不知道答案，那么只有试试看了，她对自己说，一切准备就绪，她按照上面的步骤，一步一步地做着，不一会，脸上就有了很多细密的汗珠，看来，做饭真的不是那么容易的事情。
她也体会到了妈妈爸爸的辛苦。可惜现在的她，连常回家看看都觉得奢侈。
说快也很快，不一会儿，她的鸡汤就炖好了，但是令她郁闷的是，为什么自己按照上面的说法做的，还是不好喝，总觉得缺少了点什么，更不用比今天中午的鸡汤了，距离那样口味的。她还差好远好远。
她有点沮丧，怎么样才能做的好吃呢，她想了又想，还是想不出更加合适的办法让自己的厨艺一下子突飞猛进。
她不甘心，不能就这么快的认输，她一定要找到很好的方法。可惜的是，她的材料已经用完了，她不得不再次返回菜市场买菜，买鸡。她想是不是换一个鸡的做法会好一点，她再次百度，她发现有一种鸡汤的做法也许更加好喝。
鸡肉海参汤的做法：材料水发海参100克，鸡脯肉150克，虾仁50克.黑木耳50克。调料蛋清1个，湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。海参治净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅汆透，捞出放冷水中。沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参，用旺火烧开，氽入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。
她把原来做的那锅鸡汤倒在了一个盆子里，又买来了食材，刚买回来，就碰上了安芳好奇地看着自己，要知道让她做一顿饭，比看见流星都觉得稀奇，更何况这次她是做了一次，对自己的成果不满意，决定重做。
她哪来那么大的热情？
安芳好奇，但是她很累，也就没有说什么，任由她折腾吧。
一个小时之后，又一锅的鸡汤出来了，她满怀期待地尝了尝，眉头稍微舒展开来，但是觉得还是不够完美，她无奈地看看，又倒在了刚才装有鸡汤的盆子里，准备重新买食材。这次她算是下了血本了。
安芳犹如看外星人一样地看着她，最后，她还是买来了新的食材，这次，她没有完全地相信书上的做法，而是听从了部分安芳的做法。出锅之后，很好喝，她满意地点点头，可惜，这锅还不是她最后的战利品。
因为要保证鸡汤的口感，必须新鲜，所以她明天重做，然后再把做好的带到医院。说实话，她想想都觉得累，但是她也不知道自己哪来的那么大的耐心，也许就是为了给自己争口气。
就是为了让时玮祯夸她一句，她的鸡汤比买的好喝。后来，安芳知道了这件事情的来龙去脉，安芳说她是神经病，一号神经病。