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上现在各位喝的这种。”
“老板,你以前一直在说有了牛奶就可以做出不少好吃的来,现在是不是可以做了?”埃迪森满脸的期待。
温昊微微一愣”关道:“你还记得啊,那好。我就试试丙”
说完,温昊开始吩咐大家一起准备需要的东西,首先,既然有牛奶。那么奶油是必不可少的,不过这里是异界,温昊找不到那些调制奶油的必要原料。所以只能用他以前因为兴趣学到的一个自制奶油的办
。
说是方法。估计说出来谁都会,那就是用按照二比一的比列,将牛奶和油放在一起搅拌即可,这里面唯一需要注意的就是油的品种,最好用植物油,比如花生油什么的。
趁众人准备材料的时间,温昊没费什么功夫就将奶油做成。
本来以前温昊试过,两种液体混合在一起,就算搅拌过后虽然算是奶油,但也会比在超市里买的差很多,可是这次,因为异界牛奶浓郁了不少,居然达到了理想中的效果,至少,可以如同泡沫一样保持形状不来
奶油制成。东西也备齐,温昊直接开始冰潢凌的制作。一边做,温昊还一边解释着:
原料配方:鲜牛奶劝克奶油1万克白砂糖1刃克蛋黄1四克食用香精微量,这里,我们没有香精,就拿亮晶晶汁液来代替,效果应该会更好。
说完这话。温昊将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
然后否把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入已经做好的糖与蛋黄的混合液中。
充分搅拌调制均匀后,他将溶液放到了一口小锅里,慢慢地用微火加热使温度加热,以现在温昊的实力,想要控制温度简直易如
掌。
温度达到的同时,他开始不断的将液体再次搅拌,然后停止加温,
当温度逐渐下降直至有一定稠度,温昊拿起旁边的一块细密的白纱布开始仍对液体经行过滤。
过滤液冷却之后温昊将液体倒入了旁边一个他早就叫萨克帮他打好的一个容器里。
这个容器其实很简单,就是套在一起的一大一小两个铁桶,里面一个,细长,外面一个比较宽大,其实如果没有准备好这弃西,也完全可以用临时找一大一小两个容器放在一起进行,不过最好是一大一小小两个,桶。
下一步,温昊叫埃迫森将放在一旁的一大块冰敲碎,然后严严实实的将冰块放到了那个容器的外围的空间。其实这道工序还可以直接将容器外围加上水冷冻起来,效果更好,但是今天是临时制作,所有只好用冰块代替。
冰块旗上后。温昊开始缓缓的搅动已经有些粘稠的液体,并慢慢往里面加入奶油和亮晶晶汁液。
随着温昊不断的搅拌,紫情等人目光也越来越凝聚。小桶里的液体经过外围冰块散发出来的温度不断冷却着。由稀到稠,体积不断膨胀,到温昊停下动作的时候,已经比原来的液体状态增长了百分之五十左右。
“拿碗和勺来。大家尝尝我这道冰湛凌。”温昊眼看效果不错,爽朗的一笑,朝围观的人们说到。
没一会。在场众人一人分到了一小碗冰湛凌。
“尝尝!”温昊见大家都一脸好奇的看着这从来没见过,也没听过的甜品,自匕首先舀了一大勺放入嘴中品尝起来。
带着丝丝白气的冰激凌一入口,温昊忍不住眉毛一挑,然后贪婪的闭上的眼睛。嘴唇微微蠕动着,一种滑润,细腻。冰爽的感觉带着浓浓奶香和亮晶晶那清新味道从舌尖开始往全身蔓延。
张开眼睛看着同样一脸舒爽的闭上眼睛任由牛奶冰涣凌在口中慢慢融化的众人,温昊嘴里呼出一口寒气。目光落在了亡灵老头身上。
“干爹,这道甜品你还满意吗?”温昊笑问道。
老头好不容易睁开眼睛,不满的看了温昊一眼,好像在责怪他影响自己品尝美味。直到将一小碗冰涣凌吃完,老头才长吐了一口气出声到:“舒服。这是我至今为止吃过最好的一道甜品,吃过这个”我才知道以前大家所谓的甜品是多么的垃圾,如果天气再热一点,吃起来一定更加过瘾,温小子我敢保证,要是这甜品一面世,一定会让整个。大陆的贵族女人和小孩疯狂的。”
“光是女人和小孩?”温昊皱了皱眉,这冰湛凌虽然在地球上是女人和小孩的最爱。但是刚才自己制作出来这种,明显远超地球上所能吃到的最好的冰潢凌。
“注意我的用词,我说的是能让女人和小孩这类偏爱的甜食的人群疯狂,男人当然也能让他们疯狂,不过前提是里以后所有的冰湛淋里面加的都是亮晶晶。这点,我估计你要做到很难。”老头来这两个多月,亮晶晶的来历他也早已知道,所以有此一说。
温昊眼珠转了转,然后点点头:“这点我刚才到是没想到,以后除了必要的情况。我应该是用果汁的什么的去调配。”
“那不就对了。你自己就是经营酒楼的,应该知道大家的口味,就目前来看,再好的甜品,那些男贵族都不太爱点,所以你这冰湛淋就算再好,要改变他们的习惯估计也有点难度,除非你能做出点新意来再加上正确的方法来推销。”老头说道。
“新意?”温昊眼珠转了转,“干爹你能不能说明白点。”
“就说个我想到的吧,这道甜品,跟平时我们吃到的甜汤什么的最大的区别就是冰爽宜人,在吃多了油腻之后来上那么一口,会是很好的享受,所以你卖的时候将他做的更加华丽一点,让大家觉得这是一道必不可少的高贵菜品,应该能让那些男顾客抛去甜品是小孩吃的这种观念。还有一种方法就是跟其他甜品配套出售,弄成一个单独的套餐,不过刚才我想了一下,这些界貌似还没有能配的上这冰激凌的甜品。”老头说道。
最近几天状态一直不好,昨天休息了一天,今天写的时候基本上是打一个字错一个,字,真的是很郁闷,就这样吧,以后的几天只会一天旦四了,在大结局的时候,我会来一个大爆发,大家期待吧!