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,这是新鲜东西,应该会受人欢迎,我们美食城的生意又可以再上一个台阶。”
七朵点头,“我也有此意,做烤炉的事情三表哥你去负责,而烤肉方面的技术,就由我来负责。”
烤炉不仅仅烤肉,全是肉,吃着会让人发腻,需要搭配一些蔬菜,还可以加一些点心,这些都需要她来筹划。
而烤肉时需要的各种调料,也需要要她亲手来调配。
同时还有要教会美食城的厨师和伙计们如何自助烤肉,不然到时如何教顾客呢,可不能每桌都让她亲自上阵吧。
烤肉好不好吃,关键在于如何腌渍,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的调料,但放多放少,这可不是一言两句能说得清的事儿。
放盐更难,少了淡而无味,多了则过咸,失去了肉味的鲜美;而放早了又会让肉质变老,晚了吧,盐未入肉里,依然是无味。还有就是拌油,油少沾锅,油多而冒烟,这些全都是手上功夫,得靠经验来把握。
这一块七朵可能要花费不少功夫才能培养出一两个拌肉的能手来,在这之前,只能她亲自上阵了。
而烤肉时最不可缺少的,还有那些蘸料盒,像孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、盐等,都得需要配上。
肉蘸了不同的蘸料,味道就不同,吃的人可以根据口味各取所需,如此一锅肉就能吃出无数的味道来。
“好。”徐佑轩对七朵的安排点头赞同,厨房里的活儿他可是做不来,只有全靠七朵了。
但他又一些担心,“不过,小七啊,我们要是拿烤炉去加工,人家不就知道这东西怎么做了吗?到时他们要是做了出来拿去卖,我们岂不是亏了。”
这一点七朵早就想到了,正想和他说这事呢。
“三表哥,我有个想法,你看行不行。”七朵道。
“小七,说来听听。”徐佑轩认真点头。
七朵轻点下巴,道,“三表哥,是这样的,我想将烤炉多做一些,不仅仅我们美食城用,我们还可以将它们卖出去。因为我们的烤肉生意一旦做了红火起来,肯定会有人想要模仿。
未见过烤炉之前,大家想做出它来肯定难,也许是不可能。可人家看了我们的烤炉之后,就会很容易将它造出来。既然这样,我们不如自己做出来拿去卖,还可以趁机先赚一笔。
到时不光可以卖烤炉,对于异地的客商,我们还可以卖烤肉的技术,谁买我们的烤炉,我们就卖烤肉的秘方。
这肉想要烤得好吃,可不是简简单单就能做得到的。
三表哥,你认为如何?”
有异能和灵泉在手,七朵永远不用担心别人家的美食味道超过自己,所以才敢将烤肉的秘方卖出去,这就是自信。
徐佑轩眸子微垂,在考虑着这个问题。
做为他私心来说,当然不愿意将烤炉卖给其他人,烤肉的秘方更不愿意卖,想一人独占市场。
可做了这些年的生意,他也知道,有些东西就算你想独占,也独占不了。只要你有新鲜的东西出来,很快就会被人争相模仿。
就像现在美食城很多七朵首创的风味小吃,已经被县城其他酒楼所偷学。
不过令他十分欣慰的是,无论其他酒楼怎样模仿改进,味道永远比不了美食城的正宗和好吃,所以食客们并不买其他酒楼的帐。
七朵说的对,与其让人偷偷跟着学,还不如大大方方的做出来卖,多了另外一笔收入也好。
要是能将烤炉卖向大名朝全国各地,那可是一桩大生意啊,好好经营的话,肯定会赚大钱的。
这样一想着,徐佑轩也激动起来,点头赞同,“行,小七,你的主意很好,就按你说得办。至于生产烤炉的事,你就不用担心了,我想招些技术精湛的匠人回来,开一个工坊专门生产烤炉,如此一来,倒也省得被有人之心给学了去,起码短时间不会。”
七朵点头,“嗯,三表哥,这件事你看着办吧,如果可以的话,你和大舅舅商量下,对于开工坊之类的事情我不懂。”
“好,我会的。对了,小七,烤炉是沈三公子做出来的,我们要拿着它去卖,是不是该先和他说一声。”徐佑轩说。
“这件事交给我,会和他说。三表哥,我是这样想的,如果我们的烤炉最后赚了钱,我想分三成给沈楠哥哥,如果没他,我们根本做不成这桩生意。”七朵建议。
“嗯嗯,这是应该的,反正我们烤炉的生意算上沈三公子一份。”徐佑轩自是赞同七朵所说。
七朵又与徐佑轩详细说了说如何经营烤肉。
谭德金听不明白这些,正好想起他在谭家庄为康家揽了榨菜籽油的生意,眼下无事,正好去康家说一声。
于是,他去康家,让七朵与徐佑轩二人说事情。
只是他一离开,温修宜就面色从容的进了书房,好像就是等他走似的。