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p; 仇师傅正指使着祝溪家把掉地上的东西打扫掉,一听王树力的问话,忙应道:“管将军刚才那样做是没错,只不过这盅是我刚从冰箱里拿出来的,所以这上下缝间有点冻住。只要拎起前稍稍抖动下顶盖就行。这大半个南瓜都是盖,咱们就只吃那里面的豆腐凝露。”
这次,管御海可不敢再大意了,小心地拎起瓜蒂抖动了几下,那底部的瓜盘就轻轻落在了盘中,底盘边沿呈齿形花瓣状,形肖那观音膝下的莲座,而“莲座”的中心一块洁白如霜的豆腐凝露被雕成了一个和尚坐禅其上。管御海看着真有点舍不得吃,又把那“大灯罩”罩上,低下头透过缕空再往里瞧,这下那本来只是形似的和尚就更维妙维肖了,看得他直砸嘴:“厉害,厉害。”
仇师傅想着拍拍卉儿的马屁,所以一见管老爷子这么喜欢,忙道:“这道菜,最难的是雕工。各位现在看到已经切开的瓜盖,实际上是里面那佛陀雕成后才切的。这雕的时候,就用把极小的镊子,穿过那些镂花雕琢的。”
管御海直点头:“看得出来,看得出来。这盖子盖上后,反而更象了,妙手天成,巧夺天工啊,小仇,你这有点敝帚自珍了,这么多年掌勺“陶然居”还藏着这么一手。”
仇师傅苦笑一下:“管将军,我哪里会藏着掖着,真要有这一手,早显摆出来了。这雕刻实是王二小姐的功劳,我可是不敢居人之美的。”
这下整桌人都惊讶地望着卉儿了,刚才那“八诫禅心”如果只算调味独特,那现在这一手那就是绝活了。刚才如果众人只是觉着卉儿可以说得上是个很不错的厨师了,那现在这一奇迹般的雕功,足可以称得上是“大家”了。
王树力扭头望向在那里平静如常的日晨大师:“大师,这可怎么感谢你,你不仅医治了卉儿的病,还,还教会卉儿这,这。。。”王树力现在真得感动不已,如今自己这个层面的圈子里,关于卉儿的谣言完全有可能让卉儿根本找不到什么称心的对象。都说“女要上嫁良,男须下娶惠”,卉儿的头痛虽然已对外说医治好了,可这谣言的影响却并没有消退,卉儿现在能有这么出色的厨艺,不管怎么说对将来的她也是有很大助益的。
在烹饪行业里,要能得到真传是很不容易的,师徒之制比其它行业来得更为严格,而作为师傅的不到最后一刻也绝不会把真正的绝活传下去,不是有句话说得“教会了徒弟,饿死了师傅”,所以日晨大师能倾囊相授让王树力既感激又佩服。
不过被感激的日晨大师此时却脸颊发烫,刚想开口否认,却被卉儿先接过了话头:“爷爷,不是说要给大师那里捐香火钱吗?我看不如以寺院的名义,给红十字会捐点义款来得更好?”
华丽芬倒直点头:“这是好事,还能帮助一些需要帮助的人。”
“也算我们一份,忠义啊,你和玉梅商量下,也以寺院的名义捐点义款。”管御海点了点头,这么好的厨艺对于卉儿来说是极好的事,自己心中一直以来的愧疚也能减少些。
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