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服务员“起菜”。

    程爱国笑着道:“小楚,你说请我吃好吃的,到底是什么呀?别弄那些山珍海味,我天生就不爱吃,享受不了。”

    “不会的。”楚天齐也一笑,“不过我觉得您应该喜欢。”

    “现在还保密?那我拭目以待了。”调侃了一句,程爱国转移到了别的话题。

    三人闲聊起来,以程爱国说为主,楚、周二人则做忠实观众,偶尔也回应一句。

    大约过了十来分钟,响起敲门声,紧接着服务员推门走进屋子,服务员手中拖着一个圆形拖盘,托盘上是两个大碗。

    程爱国忽然做了个吸鼻子的动作,目光投到托盘上。

    服务员放下两个大碗,走出了房间。

    左边大碗里是稀、稠结合的东西,但稀的要少,颜色发红,有浓重的辣椒油味道;碗里主要还是稠的条状面食,条状面食像面条,但颜色、形状、长度显然不同于平常的白面条,看上去也软的多,条状物的上面粘附有绿色葱叶。

    右边大碗里盛放着淡褐色汤水,里面飘浮着黑色片状物和绿色叶状物,还有豆瓣一样的东西,整碗汤水散发着浓浓的醋味。

    再次吸吸鼻子,凑近大碗看了看,程爱国拿起小勺,从左边大碗里舀了一些条状面食,放到小碗中。然后端起小碗,把小碗里的条状面食扒拉到嘴里。细细咀嚼几下,他又快速把小碗中剩余的条状面食吃了进去。

    小勺在伸向左边大腕中途又改变了方向,直接奔右边大碗而去。从大碗中舀了几勺到小碗中,程爱国端起小碗直接喝了起来,一边喝一边轻轻吧咂着,然后点了点头。

    放下小碗,程爱国看着楚天齐:“小楚,这东西哪来的?”

    “部长,味道怎么样?”楚天齐答非所问。

    “嗯,地道。”程爱国说着,把头转向周子凯,“周局,你吃过吗?”

    “好像没有。”周子凯摇摇头。

    “是吗?赶紧尝尝。”说着,程爱国把两个大碗向前推了推,“都吃点。”

    周子凯看了看对方,也学着对方刚才的样子,各吃了一些下去。吃完之后,连连点头:“不错不错,这个面食入口即化,酸辣有味,这个稀的清香爽口,很好吃。”

    “好吃吧。我给你说说它是怎么做的。”说着,程爱国一指左边大碗,“这叫粉坨,是由黄豆面做的,里面也加了一点白面。制作的时候,先上锅加水熬成糊状,然后倒碗里待它凝固,再划成条状加入调料就行了。这个调料里面有醋,有辣椒油等,粉坨里面千万不能缺了辣椒油,否则就跟女子结婚没有化妆一般不可想象。”

    接着,程爱国又一指右边大碗:“这叫酸香地皮,里面这黑色的东西是地皮菜,地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地软儿,还有好多名我也记不起来了。地皮菜长在阴暗潮*湿的地方,最初为胶质球形,其后扩展成片状。绿色的叶状物是香菜,香菜主要起调味作用。地皮菜有降脂明目、清热降火的作用,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,还具有补虚益气,滋养肝肾的作用。地皮菜配以香菜、香醋,那是清香怡人,滑*润可口。”

    “部长真是知识渊博。”周子凯竖起了右手大拇指。

    “哪里,哪里,只是以前吃过而已。”停了一下,程爱国把目光投到楚天齐脸上,“这是你安排的?”

    楚天齐点点头:“是。”

    “这是哪的东西?”程爱国继续问。

    楚天齐笑着道:“部长,您别着急,还有呢,再吃吃,您看看是不是那个味。”

    正说话间,服务员来了,这次来了两个服务员,每人各拖了两个拖盘,每个拖盘中是两个大碗,共八个大碗。

    服务员把托盘中大碗依次放到桌子上,程爱国的眼睛则随着大碗移动,一边移动,一边嘴里小声念叨着。

    先仔细观察了一番,然后拿起小碗,程爱国把小勺伸向了其中的一只碗。舀了一些东西,程爱国正要去吃,忽然抬起头笑了:“不好意思,我先替你们尝尝。”

    嘴上说完“不好意思”,程爱国立刻挨个尝了起来,尝完最后一只碗里的东西,他吧咂起了滋味:“罢了,罢了,终生难忘的味道呀!”

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