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,到底顺了她的意,买齐了要用的油盐酱料后,就驾着马车回去了。
莫吴氏急着挣银子,打算第二天就开张做生意,回到莫家后,就把所有的食材和用具收拾齐全了。第二天天还未亮,就带着莫大妮儿敲响了莫家的大门。
莫颜原本不打算插手小摊儿的生意,不过开张的第一天总要去看看什么情形才好。
大红枣的脚程很快,一路小跑着不到半个时辰就到了地方,这时天将将亮,整条街上只有寥寥几个人在摆摊儿。等莫颜三人将东西搬下车摆放妥当,铁板锅下的炭火也旺起来,太阳已经露出了整张脸,街上的来来往往的行人渐渐多了起来。
见别的小摊儿旁已经有客人了,莫颜一边给炉子上的辣糊汤下料,一边对莫吴氏道:“堂伯母,您也开始
:“堂伯母,您也开始做吧,不然咱们不动,人家还不知道是做啥的呢!”
莫吴氏有些紧张,听了莫颜的话,连忙在锅里刷了一层油,用勺子从面盆儿里舀了一勺绿豆面儿糊倒在了锅里,利落的拿起铁片儿将绿豆面儿薄薄的匀开,等面糊差不多凝固后,立马打了一个鸡蛋在上面,用铁片均匀的刷开了。
金黄色的蛋液混合着淡绿色的面皮儿,看起来艳丽又好看,淡淡的香味儿幽幽的在鼻间弥漫开,格外引人食欲。
见蛋液也凝固了,莫吴氏将面皮儿翻了个面,正要刷上甜面酱和辣酱,冷不防一道粗粝的声音响了起来:“这个是什么?看起来像软饼一样。”
莫吴氏吓了一跳,抬头一看,就见摊位前站着个五大三粗的中年汉子,手里还牵着个五六岁的小男孩,一大一小四只眼睛正紧紧地盯着锅里的面皮儿看。
心知这极有可能会是第一个客人,莫吴氏压下心头的紧张,热情的介绍道:“这是我家祖传的一道吃食,叫‘煎饼果子’,待会儿里头还要加不少料儿,可比干巴巴的软饼好吃多了。”
中年男子一听,眼睛亮了亮,见边上果然摆了不少食材,便大声说道:“先给我来一个,要是吃着好,我还要带几个走。”
莫吴氏闻言,高兴极了,连忙说道:“您先等一会儿,这个马上就好了。”
中年男子点点头,牵着孩子站在边上看着,见莫吴氏要往上面撒葱花儿便说道:“不要葱花儿,你多放点辣酱。”
莫吴氏抓着葱花的手一松,给面皮儿放了一小勺辣酱。
这时,莫颜也走了过来,看着中年汉子多问了一句:“您吃不吃青菜?这里还有腊肉、卤肉、腊肠、鸡肉等,搁什么料儿由您来选,不过搁的东西不一样,价钱也不一样。”
中年男子听了,面上闪过一抹惊奇,还没等他说话,他牵着的小孩儿就抢着答道:“要卤肉,要卤肉,爹爹喜欢吃卤肉。”
中年男子高兴地哈哈大笑,一把抱起小孩说道:“就听我儿子的,多搁几片儿卤肉。”
莫吴氏听罢,在面皮儿上放了两片儿烫的半熟的青菜,加了半根油条后又放了三块儿片的薄薄的有巴掌大小的卤肉,最后将面皮儿整个卷起来对半切开,用油纸包好递给了中年男子。
刚出锅的煎饼果子还很烫,中年男子闻着诱人的香味,忍不住大口大口的吹了几口气,觉得不那么烫了,迫不及待的咬了下去。
逋一出口,中年男子的眼睛就是一亮。这煎饼果子薄脆不说,绿豆的清香混合着鸡蛋香就很美味,紧接着满嘴都是浓郁的酱香和美味的卤肉,比他以前吃过的任何饼都要好吃。他忍不住又咬了一大口,只觉得越吃有味道,越吃越想吃。
见爹爹吃的香甜,他怀里的小孩儿也馋了,自个儿凑过去咬了一口,却被辣的哇哇大叫,可是吃下的东西太过美味,让他舍不得吐出来,最后苦着小脸儿吃了下去,惹的中年男子又是一通大笑。
中年男子对煎饼果子很满意,吃完后一口气要了六个不同的馅料儿,打算自己再吃一个,给儿子一个,剩下的四个就带回去给家里的妻儿老小尝尝鲜。
接过中年男子递过来的四十文钱,莫颜三人很是激动,尤其是莫吴氏母女,恨不得把四十个铜板儿挨个儿摸一遍才好,这可是她们开张做生意挣到的第一份儿银钱呢!
------题外话------
真的好想剁手,码字的速度太慢了,花同样的时间,别的作者能写一万,我就写了这么多,哭瞎~(>_<)~