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，要我打下手吗？”
姚元宏看着沈念拎起其中一只，也不知道她打算怎么炖鸡，主动问道。
沈念摇头，“不用，炖鸡简单的很。”
她用事实向他证明有多简单。
杏林堂的后厨比寻常人家要大得多，往常生意好的时候，经常需要请额外的帮工，或是陪着大夫出诊，或是在医馆里帮忙抓药，人一多，做饭也不能省，总不能叫人饿着肚子。
是以，后厨还扩宽了一小块地方，另外起了两口土灶，一共有三个土灶，正好合适。
沈念同时把三口灶都生好火，加柴烧到最旺的程度，又在其中一口锅上架上蒸屉，选用四口砂锅，盛满水，分别放入整鸡，又把昨天配好的调料包放进锅里，再盖上盖。
其他两口锅也简单，省去了蒸屉，直接把水倒进锅里，再放入两个调料包。
姚元宏看着沈念的动作，张了张嘴，他记得清楚，沈念配置调料的时候，特意选用了不同的药材，说是炖鸡汤和白切鸡的调料包不一样。
这会儿她的确是把调料包分别放入。
但……
“这样就好了吗？”
姚元宏忍不住问道，他虽然不知道酒楼里的大厨怎么处理鸡肉的，也是去吃过几次，鸡肉嫩滑，蘸点浇头足以。沈念的动作看着行云流水，干脆利落，就是太干脆了。
总觉得好像，过于简单。
沈念扭头看向他，“当然不够。”
姚元宏莫名松了口气，就看到沈念从角落里找出一堆菜，又是洗又准备切。
沈念从一堆菜里抬起头，“你不来帮我一下？”
姚元宏：“……来了。”
他犹豫了一下，“这些菜是……”
沈念毫不犹豫，“当然是一会儿放进鸡汤里面。”
“……”
姚元宏相信，如果不是事先知道沈念要做什么，他一定不觉得她准备把做好的这些鸡送到酒楼里给那些掌柜、大厨品尝，从她炖鸡开始，过程实在是过于随意。
就说这些菜，一堆蘑菇、一堆菜叶子，就这样全放进去了？！
沈念说到做到，切好菜，他们就在旁边守着三口大灶，算着时间，还时不时拿筷子戳一戳，看看鸡肉熟的程度。
“行了，白切鸡这边差不多了。”
沈念让姚元宏把火灭了，却没有直接把鸡肉拿出来，又闷了一刻钟，这才让他把四只鸡都捞出来，放在盘子里放凉再切。
至于鸡汤……
姚元宏眼睁睁看着沈念盛出鸡肉和鸡汤后，又留了一口锅的部分鸡汤，把刚才准备好的菜一股脑扔进去，“你看着来，煮熟了就可以出锅了。”
“好、好的。”
姚元宏满脑子都是沈念下厨随意的样子，哪儿还有什么思考的能力。
在他愣神的功夫，沈念已经把四只鸡切好，整整齐齐地摆在盘里，一个盘半只鸡，切得方正又整齐，黄橙橙的皮下露出一点白嫩的鸡肉，抛开沈念蒸鸡的过程，看着倒是很有食欲。
“行了，诶，”沈念又看了看其他的食材，还有点肉和菜，拿出来随便炒一炒就能上桌，也不费什么事儿，她从后厨探出头，就看到院子里只有孔家已一个人，很快把脑袋缩回来，装作不经意的问道，“那个……孔叔伯一个人在院子里呢，绷着脸，好像不高兴？”
“孔叔伯脾气好，你别看他老绷着脸，实际上都没有跟人闹过脾气。”
姚元宏没有察觉到沈念在套他的话，一边帮着沈念择菜，一边都不用她问，自己就把关于孔家已的事情跟倒豆子一样说出来了。
“听师父说，他认识孔叔伯的时候就是这样了，绷着脸，也不笑。”
“师父和他认识很多年了？”
“应该是吧，孔叔伯前几年来过一次，不过那会儿闹得不是很愉快，听说是被气走的。”
“……”
稀奇了。
楼大夫还有能把人气走的脾气？