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适量清水。
等到糖都融化之后，依旧需要不停搅拌。
等到铲子提起来有一些拉丝时候，就代表糖水熬好了，再加入几滴白醋进去搅拌均匀。
乔晚赶紧将灶里的木头都取出来熄灭，等到糖温度略微降下来之后，这才将处理好的一部分山楂倒进锅里进行搅拌，保证每一颗山楂上面都能裹上糖。
随着温度的降低，糖液会开始慢慢结霜。
等到彻底变硬之后，山楂雪球就成功了。
等到这些山楂雪球都盛出之后，乔晚迫不及待地拿起一颗尝了一口。
又酸又甜，是记忆里的味道。
酸甜味充斥着整个口腔，回味是淡淡的甜，一点也不会觉得腻味。
“哇，太好吃了，我不开个甜品铺子真是浪费人才啊！”
但是感叹过后，乔晚又像泄了气的皮球一样。
“不行啊，这甜品铺子也不是我想开就能开的，首先得有钱啊，租一家铺子实在是太贵了，我又拿不出那么多钱，只能暂时性靠卖这些小东西来赚一点钱了。”
她有些苦恼地挠了挠头，“总觉得现在是巧妇难为无米之炊啊，空有一身本事也不行，这店没有钱开也是白搭，我得想个法子找个可以垄断的东西来做才行，否则靠卖小东西赚钱，也不知何年何月才能攒够开铺子的钱，我还怎么做我的富婆啊！”
本事和技能她全有。
只是最大的敌人是没钱。
一身技能没地方用，别提多苦恼了。
“啧，怎么也没个领路人给我啊，总不能让我去跟叶成惟要钱吧？不行，我又不是他真的妻主，绝对不能花他的钱。”
之前叶成惟确实是给了她不少的钱，而乔晚其实也没有花而是都存起来了。
当然乔晚也只是将那些钱当做是为叶成惟寻找药材治病的诊金才能够收下。
让她平白无故去问叶成惟要钱帮忙开店的话，她绝对是开不了口的。
她又拿起一颗山楂雪球吃了起来。
“算了，走一步算一步吧，起码我现在都是走运的，也没有遇到什么太离谱的灾难，我就不信我做不了富婆，等我做了富婆，天底下美男还不是随我挑，要啥有啥，多找几个弟弟给我捶背也行啊！”
想到这里，乔晚的斗志瞬间又被点燃了。
乔晚低头看了一眼木盆里剩下的山楂还挺多的，她买了起码有个五斤左右，自己刚刚用掉也就两斤左右，还剩下这么多斤得想个法子处理一下才对。
她是挺想要做果丹皮的，而且做起来十分的简单。
但是这个时候没有破壁机呀，想要将东西给碾碎，她还需要一个石磨才可以。
不过乔晚想了想，清河镇好像有小的石磨卖来着，而且价格也不贵。
想通了的乔晚直接带着银子跑了过去。
用自己的砍价口才终于是以一个理想的价格卖了一台小型石磨。
这东西也不怎么占地方，但是有了这玩意儿她又可以做很多东西了，比如说米皮或者真的豆腐之类。
之前乔晚也观察过了，这里做豆腐的人家也只有一家，而且做出来还不好吃。
偏偏乔晚又是个豆制品狂热爱好者，这下就有办法自己做豆腐了。