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就是用糯米蒸熟后，放进大木桶里用木棍使劲的打，一直把糯米打成黏糊的一团，到时候可以放在火盆上烤一烤就特别的好吃。
油炸散子是一种面食，就是用面粉加一些糖，用擀面杖把揉好的面擀成薄片后，在上面画两刀后一卷起来，就扔进油锅里面炸，这样炸出来酥脆的小吃，咬一口油多又香。
是难得的美味，平时自然也没有谁家舍得吃。
毕竟油炸太费油了，谁家也舍不得用菜油这样的霍霍。
只有过年的时候，才舍得这样油炸一些散子，然后分给来拜年的孩子，或者到时候和米子一起加一点糖水泡一泡，那就是招待贵客的一碗佳肴。
这年头虽然不至于饿肚子，但是农村很多都缺少油水，所以这样油炸的食物，人人都很喜欢。
打糍粑需要力气，因为想把糯米打的黏糊也不是一件容易的事情，这需要几个壮劳力来回的敲打那些糍粑，而热乎乎的糍粑可以捏成很多形状，黄秀莲就会趁热在簸箕上，按成厚厚的圆饼。
然后拿刀把这糍粑切成很多块，这样想吃的时候，可以切成薄片烤。
也可以切成小丁和米酒一起煮。
最好吃的一种做法就是把糍粑切成小块，然后裹上鸡蛋液后在锅里煎，最后加一点白糖再加一点水，起锅后装盘后那就又香又软又糯。
糍粑和散子都炸好的时候，就到了二十九的傍晚了。
家里异常忙碌，母亲刘贞芳开始灌香肠，弟弟妹妹打扫卫生，赵国庆被拉过去盘账，因为砖瓦厂这边的账要算清楚。
砖瓦厂的效益好，也分红了很多次，最开始的时候赵国庆缺钱，每次都是从砖瓦厂拿现金走。
现在他也不缺钱了，这些现金都在张军的手里，他开始按照当初约定的，让钱印算整个砖瓦厂的盈利和分红。
砖瓦厂大部分的利润给了赵国庆，但是赵顺和张军哪怕分成很少，但是架不住砖瓦厂的效益特别的好，他们也分了不少钱。
赵国庆看到大舅刘贞财在这边也特别的卖力，自己不在砖瓦厂这段时间，基本上都是他在操心。
虽然砖瓦厂给他开的工资不低，但是赵国庆还是额外给大舅一点分红，就是这点分红，都差不多有一千块，可把刘贞财吓的不轻。
因为这一千块，差不多可以盖几间新房子了。
他觉得自己和媳妇已经拿工资了，而且儿子闺女都靠着外甥进城了，这哪能在好意思要赵国庆的钱？
“拿着吧，以后我每年会给你额外分一点，这厂里你多操心，有大舅在，我也放心多了……”
砖瓦厂赵国庆几乎没管，但是他不操心被生意不好被人架空等情况。
因为不管是大舅还是钱印，还有张军以及赵顺，都算是他的人。
赚钱了，大家都分点，这样有利益共享，生意才能走的更长远。
越是赚钱，越是要舍得一点，毕竟他的产业多了，不可能每样都靠自己去亲力亲为。
“哎，多谢了，这刚好我这边还有件事和你商量一下，你也给我拿个主意！”
刘贞财推辞一番，见外甥诚心要给，也就没在多说，只是又说起另外一件事。