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开了个好头，珍味卤煮也正式步入正轨。
梁舒在店里待了一周，基本将核心技术全部交给谢兰珍。
谢兰珍也不负所托。
每一件事都学的非常认真。
她谨记梁舒告诉她的那些注意事项，该省省，该花花，关键步骤一样不能落。
刚开始孟家三口手忙脚乱，一周后基本上手。
每天晚上盘点时孟新成都会根据前一日销量决定第二日采买数量。
一周时间除去成本，毛利润在六十块钱左右。
谢兰珍每天晚上最快乐的事情就是盘点数钱。
就算再累，一到这个时候，感觉所有的累都是值得的。
“文静，这30块钱是你的，你先拿着回家给孩子买点儿好吃的。”
梁舒笑着推辞。
“兰珍姨，这只是开始。
前一周大家可能都比较感兴趣，销量会暴增。
我们还需要一段时间来沉淀，在这段时间咱们的口味只能提升，不能下降。”
“哎哎！这个我知道，你放心吧。”
“所以钱先放在你这儿，等月底盘点我再过来，到时候您再分。
还有，分的是纯利润，而不是毛利润，很多成本是要扣除的。”
谢兰珍看看自家爷俩又把钱收了回来。
“那行，等到月底你来收钱就可以了。你放心，每天的收入我都有记录，不会错账。”
梁舒无奈笑了笑：“叔叔阿姨，既然选择与你们合作，那样我肯定相信你们。
将门店交给你们，我也放心。
至于卤煮的技术，我也毫不保留的交给阿姨。咱们之间应该不仅仅是信任这么简单了。”
孟广义坐在轮椅上，眼眶酸涩。
从他受伤到现在，最近这半个月是最累的时刻，也是最开心，最有成就感的时刻。
他以为他要一直这样坐在轮椅上，靠妻子养活，靠孩子帮助。
而现在，即便是个残废，他也能坐在轮椅上贡献自己的价值，让人家看到，他只是腿脚不便，并不是个废人。
“文静，你对我们孟家的恩情，叔叔阿姨记在心里。以后但凡有需要……”
“叔叔，你说这话就严重了，我们之间不存在恩情。
我们算是……战友。
如果没有你们我怎么可能做个甩手掌柜，每天上学就能有钱入账呢？
其实最辛苦的是你们。”
“哎呀，好了，好了！你们这样像是演苦情戏似的，我都看不下去了。
爸、妈，梁舒既然选择咱们就说明相信咱们。
我们孟家也不是忘恩负义的人。
你们就安安心心做卤味，等时机差不多了，我也退出，让你们老两口自己干，我和舒姐再去做点别的。”
“你们……”
谢兰真觉得能守着这个店，以后他们也衣食无忧了。
还需要再去冒险做别的吗？
孟广义扯了扯妻子的胳膊，示意她不用多说。
“孩子们有孩子们的考量，咱们先把眼前的事情干好。”
从店里出来，落日已经洒下余晖，把整个大地衬的像一幅油画。
梁舒张开双臂，微微眯着眼迎着夏日晚风。
从刚来到长宁她做八珍糕，卖卤味，到后面上大学，接翻译，生孩子。
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