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因为他们的装扮，或者是他们是男子就看不起他们，“可会识字？”
他们两一时没有反应过来，愣了一下，凌安月没有不耐烦，而是淡淡的继续问道，“可会识字？我问的是你们两。”
两人点了点头，其中一个略微年长的开口，“我们小时候，母亲教过我们一些，后来家道中落，才流落于此。我们真的希望能有个工作，安定之所，我们很能做的，也能吃苦！求你能收留我们！没有工钱也无所谓，只要有吃的。”
说着说着，他就给凌安月跪下了。
凌安月皱起眉头，“你们先起来吧，可有身份登记？”
两兄弟点了点头，“有的，有的。”
她一直在注意着两兄弟的举动，相互搀扶，还有那目光的无依无靠，那不是骗人的，不过他们识字，那就没有多大的问题，“你们两留下，先在一边等着。下一个可以过来了。”
两兄弟被这巨大的惊喜，弄得都迷糊了，这是真的吗？
但是事实告诉他们，这是真实的。两人兴奋的握着手，不过心底也有点害怕，对于未知的未来有些害怕。
接下来应聘了几个，她也才收了一个，也是个男的，也为生活所困，有一个技能，就是会缝制衣服，那她也无所谓，因为相对其他的应聘者，也算不错了，因为其余来应聘的大字不识一个，光有力气，这是不行，还有两个，识字，看起来能说会道的，但是小心思太多了，她一眼就看到了根本自然不会招收，所以最后只招收了三个人，还是男性。
其实，凌安月遇到的那两个人，也就是来自丰乡镇上，叛变富春楼老板的那两人，这两人找到了机会来应聘，本来凭借他们的口才，还有能识字，应该能被录用，但是对方却说不合格。还招收了三个男乞丐，气的他们直接甩身离开，好像有一个感觉，此处不留姐，自有留姐处。
凌安月带着这三人从后门走进去，一个小二看到了，连忙上前，“东家，这？”
“新招聘的三人，我先给这三人安排房间，你们先去做事。”凌安月说完就带着这三人上楼。
这三人跟在凌安月的后面，刚才他们也没有错过这个小二不相信的目光还有一丝的鄙夷。
这三人都低着头，他们的打扮的确就像乞丐一样。
凌安月带着他们到三楼去，找到一个空房间，“以后你们住在这间吧，因为你们人少，所以只能三人住一间，在这里等我一下。”
凌安月就去拿工作服，拿了比较小的，一共9套，拿给他们一人三套，“你们以后级穿着这些吧，可能衣服会有些大，你们自己改一改就可以了，里面该有的生活用具都有了，你们把自己弄整齐，换上衣服就可以出来了，我会找一个人带一下你们。”
“谢谢东家。”
“谢谢小姐。”
“你们不用谢我，如果你们做不好，做几天也一样要走人，能不能把握也就看你们自己，如果你们能在傍晚上手，那我直接可以和你们签订契约，你们也能拿工作，和参加一些福利。”凌安月不是大善人，如果不需要人，就算对方再怎么可怜，她也不会录用的，只是这次碰巧她需要佣人，才招收这三人的。
这三人事不宜迟的开始整理自己，这个房间，该有的都有了，而且这些衣服都是免费的吗？挺厚的，那冬天也能熬过去了。
一炷香就搞定所有了，凌安月就带着他们三人下去，闵红菱也看到了，皱起眉头，“这三人是干嘛的？”
“新员工。”
“你找了男性的吗？这个工作说辛苦也是挺辛苦的，他们怕是无法坚持啊。”闵红菱就怕他们体力跟不上。
“应该不会有太大的问题吧，其中一个，到小作坊去做饮品，另外两个负责收拾桌子，也可以做一点下单的事情，比较男女结合，干活不累。”凌安月倒不觉得会无法坚持，在现代，男女平等，女性或许在体力活上，没有男性这么出色，但是其他，完全不必男性差。
这里是反过来，但是道理也是一样的。
“就你歪理多，就这样吧，我先去忙了，我们午饭都每次呢，哎。”闵红菱后悔没多找几个人。
“就这几天而已，人很快也会补上的。”凌安月到是不太担心。
后面的三个男性跟在凌安月的后面，话都不敢说一声。
凌安月忽然发现了一个问题，让他们抛头露面，恐怕也不太好，她只好安排他们三个到小作坊，自己教导他们怎么弄。然后让徐敏之回到厨房，她一直无法上手，而且厨房也缺人，回到厨房的她，也没有怨言，她一直没有弄好，闵东家都骂了她几次了，她就有些阉了，觉得她不适合做这些。
夏天的时候，点饮品的会多，冬天的时候，也应该有不少，因为她这里有热饮，暖身体的，还有生姜茶这些。
带着他们到小作坊这里，“你们以后就负责做饮品，我会教你们怎么做，认真学，还有一些事情，你们要记住，比如说这些工具，有些东西不能使用，还有就是做饮品最重要的是速度。”
“恩。”三人都看着凌安月，学着凌安月围着一个东西，就开始学习。
有单子过来了，是三杯热姜茶，这些就容易做了，她示范了一下，这三人便表示都会了，还有两杯姜茶，就让他们其中两人做，还不错，就立刻让小二端下去，他们这里有个链接下面的窗口，厨房也有个小窗口，一旦做好了食物，就摇动那个铃铛，小二就会过去拿食物，然后送到了客人的桌子上，方便，并且也能快速的上菜。
接下来遇到的饮品，凌安月都会示范，也会说，“以后有空也可以磨好玉米粉，这些豆类的粉，这样就不需要临时去做，浪费时间。”
他们都点着头，认真的学习和听凌安月所说的。
更多的时候，凌安月都让他们动手了，只有真正的动手，那才算是学会了，光听不做，那可是容易出问题的。
天色渐暗，他们几个也就吃了一个包子作为午饭，晚上的时间，人流才少了一些。戌时就关店，他们把厨房一些不能过夜的食物，做好，大家都围在一起吃晚饭，凌安月和闵红菱单独坐在另一桌。闵红菱累的都想直接到在床上睡觉了。
打着哈欠，吃着这些食物，都有些没有胃口了。“肯定需要人手的，不然可忙不过来，光是上面，就让人觉得挺累的。”
“招收多一个厨师吧。”凌安月提议。
“恩，这个很需要。”闵红菱也发觉厨房上菜有点慢了。
其实这并不慢，只是她习惯镇子上凌家小厨上菜的速度。相比较其他的酒楼，紫荆城凌家小厨上菜的速度很快了。这也不能怪闵红菱的要求高，自从吃了凌家小厨，她都不怎么爱到别的地方吃饭了，味道一下就有了落差。
百花楼也是她经常去的地方，现在都不怎么去了，那里的环境，也就多了一个湖，看多了，也就很普通了。
“你说的药膳，什么东西？难道是用那些药材？那苦的恐怕没有人喜欢。”闵红菱很担心。
“我知道你在担心什么，明天你尝一尝就知道了，反正我要的，你都给我收齐就是了，明天让你第一个尝，补补身体。”凌安月笑着看着闵红菱，明天晚上就能见证结果了。
闵红菱忽然恶寒了一下，“那我会很期待的。”
“那就好好期待吧，今天就不回去了，这么晚了，很不安全，如果遇到抢到就麻烦了。”凌安月看天色已经晚了，就提议在这里留宿一晚上。
“这也可以，最近世道有些乱，安全还是最重要的。”闵红菱同意，反正明天恐怕还需要她们帮手，加上有新菜色退出，恐怕会更多人来品尝。
“那我们现在谈谈那个药膳吧，听到药膳，我觉得还是挺特别的。”闵红菱连忙转移了话题。
凌安月想了想才开口，“药膳也有分很多种，现在因为一些问题，我们只做粥食类和汤羹类。”
顿了顿，凌安月接着说道，“粥食类，我已经准备了三种。汤羹类别，我也有三种，第一种是以补身养血为主，适合年轻人；第二种以祛湿为主，适合年纪大点的人；第三种就是补精气，让一些女性能保持那项功能，这就适合一些精力不充沛的人啦，哈哈。”
闵红菱也反应过来，为什么刚才她会觉得恶寒了，原来她是有这个打算。“连你姐，你也调侃？”
“嘿嘿，这可是帮助你，并不是调侃你哦。”凌安月到觉得没什么。
药酒，她会过段时间推出，并且可以一瓶一瓶的卖，可以帮助一些得风湿的人，或者有关节炎的人，当然，不能说是完全的治疗，但是可以减缓和改善。
这些都要慢慢来，一步步的推出，她可不会一股脑的，把所有的东西都推出来，这可是会断了她们未来的路。
旁边几桌的人都没有听懂，但是他们都在聊着其他的事情。
其中三个男性非常的拘束，但是也慢慢熟悉了对方，也开始加入了谈论。吃完饭后，他们也要开始收拾，而待会凌安月和闵红菱也会开始点评她们几个。
他们都收拾好了之后，闵红菱看着她们站成了一排，闵红菱开始说，“今天大家都表现的很好，只是速度有待提高，你们工作有些乱，不知道自己该做什么，有事上菜也发生了问题，好险没有发生大祸，因为我一直在楼上，所以注意的不算多。让安月来说，她走动的多。”
她把问题抛给了凌安月，凌安月也不介意，她看了这些人，才缓缓地开口，“和红菱姐差不多，我觉得大部分都很不错，厨房速度慢，也能理解，毕竟你们不熟悉，等以后熟悉就可以了，注意干净，也没有其他的时候，外面的方面，你们的招待呢，也是非常好的，只是你们不懂得分工，导致你们上菜，清理桌子的时候，有些混乱，现在我就分配一下，掌柜只负责收钱，你们八个人，每个人都有负责的区域，一个人负责三个区域，一旦忙不过来，就相互帮一下忙，这样就可以减少混乱，没事的话，那就看看其他人有没有需要帮忙，偷懒可以，但只能在空闲的时候，忙碌的时候，一旦发现偷懒，扣半天的工钱，那一个月的奖金也不会给你参加。”
大家都表示明白，两位东家对她们也不错，忙碌的时候，偷懒还真的是不应该。
“也快过年了，我们也会在过年的那一天准备年夜饭，这需要客人自己预定，你们负责推销，至于怎么推销，接下来就是我要讲的，年夜饭就是我们这里做好了一桌饭，都是和过年有关的特色菜，价格和普通菜色差不多，不过要额外加收200纹钱，作为看表演的费用，倒时候也会有一些表演展现给他们，这也是热热闹闹过年的方式，有人数限制，你们注意一点。你们也不需要刻意的去说，只是提一提，让客人知道即可。”凌安月也有新主意，这主意也就是为了过年，喜庆一下。
八个小二都点了点头，她们表示已经清楚该怎么做了。
“安月，那包房看不了节目呢。”闵红菱说道。
“的确，所以包房只提供年夜饭，无法提供节目了。”凌安月也没有办法，不可能专门到每个房间，一个接着一个给客人表演，这太麻烦了。
这个年夜饭也可以给一些什么亲戚的人，又想要热闹过年的客人准备。
好吧，这也不错。一般过年的时候，都没有什么客人，也不知道安月推出的年夜饭的效果如何。
“我们这里多了三位男人，你们要多多照顾他们，希望不要发生什么意外的事情。”闵红菱提醒了夏这些女性。
这些女性汗颜，都低着头，并且异口同声的回答，“好的，东家。”
“那你们现在可以回房间，做自己要做的事情。今日早点睡吧，明天要早起准备，厨房的人是必须早起，明天你们要学习药膳。”凌安月也累了，打着哈欠，就和闵红菱一同离开了，在这里，闵红菱准备了一个小房子，她们可以到那边去歇息。
对于紫荆城来说，现在的街道上，还是有小摊贩和人流的。这也是大城的好处，小镇子在这个时候，街道上恐怕没有一两个人了。
凌安月和闵红菱也早早的去休息，明天要早起准备，她们作为老板的，即使很想甩手当掌柜，但是为了凌家小厨，只能参与，这几天后，她们也不需要天天在这里帮忙了。
翌日，天未亮，两人就起来了，都带着困意。
洗漱之后，吃着早餐，当晨曦徐徐拉开了帷幕，太阳露出一角的时候，两人也前去凌家小厨，到达凌家小厨，下人全部准备好了，不需要她们提醒。
看着精神抖擞的员工，凌安月带着厨师和学徒进入厨房，也没有忘记，让她们把药材带上，这些药材也被马夫从马车上全部搬下来了。
闵红菱负责让其他人打扫，稍微清洁一下，还有准备茶水这些，剩下的三个男的，就到小作坊去磨玉米和豆类。
这一天的工作也开始了，大家也是非常勤快的，这也是因为他们酒楼关门的早，他们也能早早的休息。
凌安月安排他们把药材放在外面的小院子内，就开始教她们怎么做药膳。“这些都是需要的药材，我教你们怎么做药膳，一定要听仔细了，一旦发生什么错误，那会造成我们酒楼的客人流鼻血或者如何的，到时候我们的名声也会因此发生了问题。”
她们立即都变得非常的认真，也是真害怕额了。
“这些都是药材，吃不死人，但是有些东西加太多，就会变成毒药，希望你们听明白了。这里的药材种类并不多，等以后就会增加，我先告诉你们这些都是什么药材。”凌安月希望她们认真对待，这些药材其实加多了，最多也只是会太补了，而流鼻血，说的这么严重，也只是吓一吓她们。
一一的介绍，然后凌安月也会考她们，等真正过关了，也才开始教导她们怎么用药材做粥和汤。
一边又一边的说着，再考几个人，没有什么错误之后，凌安月也开始动手给她们示范，分别做了一样粥和一样汤类。
她们看着凌安月的做法，都暗自记下来，等凌安月做好了，每个人都品尝一口，纷纷觉得新奇。
“学也学了，尝也尝了，厨师可以开始做了，这有六种，各做一种，然后我会告诉你们，是否合格，学徒就在一旁帮忙和学习，等你们真正把握了，可以找我，我给你们考核，然后你们以后可以可以做这道菜。”因为简单，学徒也可以动手。其他菜要求太多了，这些学徒还无法把握，所以她们要慢慢的学了。