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等到下到油锅里一过,已然是金黄透亮。
稍微控了控油,留在盘子里,将油锅里放入葱花,姜末,蒜末,爆香,加上调好的番茄汁,一同浇在了鲤鱼的身上。
传统菜肴,姜然也是拄着腮,看着自己做的还算可口的第一道菜。
拿起筷子,自己尝了尝,觉得,还不错?
糖醋鲤鱼啊,虽然口感比之用现成的活鱼制作的差了点,但是至少能够做出一二精髓来。
“学到手,都是手艺啊,只是可惜了,哪天唱歌没有出路,如果可以的话,以后出去做个鲁菜馆,或者湘菜,都不失为一个选择。”
菜馆安逸,而且喜欢传统菜肴的,心底大概都不是那种满面风尘,为生活奔忙碌碌的人吧。
传统的东西,需要静下心来去感受,去品位。
将两盘菜端了出去,饭也差不多好了。
“怎么样,有食欲没有?”姜然指着那两盘菜,说道。
“可以,我先尝尝。”父亲有些迫不及待,刚刚就向着厨房里探头探脑的,而今更是磨刀霍霍。
“瞧你那德行。”母亲笑着说道,紧接着夹了一口放入口中。
“不错,有我的七成手艺。”母亲笑着说道。
姜然有些好笑,“哪里哪里,最多三成。”
母亲用筷子点了点,笑的合不拢嘴。
“好吃。”
父亲想不出来什么形容词,憋了半天,说了俩字。
姜然笑道,“时间太短了,而且这鱼也不新鲜,改天我去购买一些食材,或者干脆自己就在山上种菜,养鱼了,那个时候,做出来的菜,应该比现在好的要多得多。”
“做出来谁吃啊,我们老两口,总不能天天大鱼大肉吧。”父亲笑道。
“吃不吃不重要,主要是做菜。”姜然笑道。“传统的老菜肴,我到时候再招个学徒,在这大山上开个餐馆。”
“你确定在这山上会有人来?”父亲边吃边说道。
“为什么不呢,只要名气足够大,就能够吸引更多的人来。”姜然笑道。
他现在知道,那颗赤色果树上垂下来的红雾,便是灵气,能够滋养万物,若是用来培养蔬菜或者食材的话,虽然有些大材小用了点,但是不失为一个好办法。
“你不打算唱歌了?”
“所以我说要招个学徒啊,可以全方面发展的嘛......”
父亲点了点头,“来坐下一起吃饭吧,一起吃。”
母亲也是点头,“一块吃吧,我和你爸我俩也吃不了多少。”
“好。”
姜然笑了笑,他自己也是几天没有吃东西了,腹内也倒是空空如也。
为了消化那些知识,他倒是也蛮拼的。
外焦内嫩,酸甜可口,这是他给自己做的糖醋鲤鱼的评价,这种菜品,倒是也显示不出什么功夫,但是平淡之中见真章,菜品绝对是没有问题的,口感也是极好。
大师级别的厨工,姜然的思绪已经转到了合理利用灵气的上面了。
自己的厨艺,倒是也不能浪费不是。
这种的肉质不鲜美,但是用灵气滋养过后呢?