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前一任主人给山上种了不少的果树，冬天都需要修剪树枝，小的树枝早就被捡走生火做饭了，大的树枝也都堆砌在墙根儿，时不时生个火，围坐在一起聊个天，这是他们冬日里常见的情形。
夫妻俩其实不干也行，院子里那些木头都整整齐齐码着呢，出门的时候，那些仆人也主动要帮忙，白荷点头应下了。
“行，你们在上山看看有没有落下的柴火没有背回来的，该收拾收拾，冬天多储备点柴火，有备无患。”
至于他们两个，大冬天这么冷，肯定要活动起来，他们干活和他俩干活，原则上并不冲突。
这山势虽然只有百十米，不算高，可是山上果树种植了不少，加上之前又养了很多兔子和鸡鸭鹅，倒是折腾的二三十米以下几乎没有杂草和杂枝，能用的都收拾走了，干净的很。
三五十米靠上才能捡的到树枝，以及引火用的树叶，由于农作物的杆子全都切碎了喂养院子里的那些牲畜，所以引火用的材料就少了很多，白荷又是节约惯了的，看到什么有用就想多捡一些。
“咱家的兔子你得想办法，不能再让它们这么泛滥成灾下去了，好家伙，厉害的时候一月抱一窝，现在都五六百只了，得浪费多少饲料去养啊，光靠卖肉和卖皮毛，怕是还顾不住本儿。”
白荷知道卫赢说的是真的，其实不止这些兔子，还有鸡鸭鹅鹌鹑，今年也都达到了百只以上，每天都有捡不完的蛋，虽说实现了捡蛋自由，但将来的销售也不能完全指望别人，还是得靠自己想办法销售出去才行。
“开个饭馆吧，主打菜就是烧鸡、烤鸭、铁锅炖大鹅、麻辣兔肉、油炸鹌鹑，鸡蛋面，鸡蛋韭菜饺子，既然你回来了，就让翔子去盯着，我教他主要的酱料，他带几个徒弟，只要将秘制酱料掌握在手里，就不用担心会被别人剽窃去，饭馆前面再开个卤肉店，提供外食服务，咱不用担心卖不出去，到时候光是这香味儿，就能飘出去三里地，不愁没有客源，”
唯一担心的就是闹鸡瘟，农庄的她不怕，定期会给它们喝灵泉水排毒，但是外面的鸡鸭鹅谁又能保证的了？
所以这个得引起重视，嗅觉敏锐一点，一经发现，就提前关掉铺子。
“庄子里的牛犊、小驴子过罢年都能下地里干活了，光是庄子这二十来号人，农耕农忙辛苦点儿，也能招呼住这百十亩地，山上的果树单独找果农过来养着，不请长工和短工了，哪怕少收点作物也成，”
卫赢之前提说她要喂养点蛇提炼毒素，还想今年种药材，如今庄子人手不够的情况下，她要怎么折腾？
“还折腾啥啊，暂时不去折腾了，我现在就想让庄子这一块儿运转起来，其他的，统统往后安排吧！得亏没买多点地，也幸好买了带围墙的庄子，我也没想过赚大钱，先暂时顾得住温饱，不至于赔钱就行。”
“后天工人就进来开始盖房子了，我觉得，与其养老人，还不如养孩子，老人人家会说闲话，说咱们是冲着他们的什么东西去的，孩子的话都是拖累，没人会多想，而且养熟了那就是未来的劳动力，老人呢，生病了，需要人伺候的时候，可都是事儿。”
这个问题白荷不是没想过，所以在选择的时候，也会经过层层调查和筛选，有子女的他们不接盘，家庭条件好，有活下去条件的，他们也不管，只管那些条件差，无儿无女无亲戚朋友又三观风评都很正的，一些穷的理所当然的无赖，她又不傻，怎么会去管这些东西。
不过卫赢说的也对，养孩子比养老人靠谱，所以她会多养孩子，少考虑老人，万一十个孩子里有一个有读书的天赋，也不枉她耗费人力物力这么帮助了。
这么一算计，接下来她的任务可真不少呢！
卫赢甚至还开玩笑，“看来你一时半会儿，回不到山里了。”
白荷撇撇嘴，“安老三今年怕是认识到了我干娘的行动力了，今年秋收没人回去，谁让他说我干娘帮他收秋，是为了那点粮食呢，看着吧，早晚他的房子，地，要被他的那些侄子给占完了。”
这种人也不知道是真傻，还是对自己太过自信，当回事儿，放着亲生的不管，非要去管别人家的。
你又不是只生了闺女，害怕老了没人管，你有俩儿子啊，你都敢这么明目张胆的胳膊肘往外拐？
“如今干娘的工钱已经提到了每个月三十五个铜板，虽然嫂子还是三十个铜板，可婆媳俩一个月管吃管住还给做衣裳，六十五个铜板，咋地不落手里五十个？这可比在家种地强太多了，加上做饭之外的其他时间都是自由的，她们还会去翔子那儿拿蛋出去卖，这不比给人家洗衣服，做绣品强？”
因为婆媳俩留在城里，所以翔子隔三差五会送一些庄子里的农副产品让她们帮忙卖，一篮子给五个铜板的提成，卖完了就记账，一个月下来，加上工钱，婆媳差不多也能攒百十个铜板。
要不是卖点心的时间和她们工作的时间冲突，只怕会挣得更多。
小芒这边是男孩子，白荷给他一个月五十个铜板的工钱，管吃管住还教学习，卫赢没回来之前，他跟着翔子忙活，翔子要是进城、去唐家庄，他就留在庄子里当管家，兄弟俩搭配的很好。
即使去年没有挣到钱，还赔了不少，但至少他们摸索大半年，没有白费功夫，今年开春，指定要比去年干得好。
这农副产品行当也是需要经验累积的不是，你别看就种个地，养个鸡鸭，有啥难的？错，这里面的学问也大了去了，毕竟不是谁都能把地种好，把鸭子养的又肥又大有能下蛋的。
卫城毕竟年纪大了，白荷就没安排他对外折腾，就留在庄子里扭扭转转，监工就行了。
柳儿是姑娘家，不宜抛头露面，平日里就是带着三儿在自家院子做做女工，做做饭，实现她的人生价值就行了。
秋收后，这些工人还进后面的荷塘挖莲藕来着，因为不知道产量有多少，所以从一开始就没打算卖。
果不其然，没有经过专业种植的莲藕，长得都很细，最粗的不过婴儿手臂那么大，好在味道还不错，所以摸上来之后，全都储存到了地窖，打算自家食用，量也不少，足足上千斤，够吃到过罢年了，反倒是里面的鱼长得比稻田里的大。
就这就证明池塘没白挖，有鱼有莲藕还有河蚌螺蛳啥的河鲜，这水到春天的时候再放一次，因为水渠的水能通到荷塘里面去，所以这里面的水也能放到田里面，到时候来一个循环，试试换了谁的荷塘，明年这莲藕质量会不会达标。
农活只要你想的到，那就永远做不完。
之前杀兔子改善伙食的皮毛，都是卫城硝制的，如今卫赢回来了，白荷似乎也能实现兔肉自由了。
今天杀了只老母鸡，次日夫妻俩又杀了四只兔子，剥皮之后，她将兔肉收拾干净，卫赢则拿着四只兔子皮毛去硝制了，这一斤皮毛，还能卖十五个铜板呢，反倒是兔子肉卖不上价格，八个铜板一斤，而猪肉还能卖十五个铜板一斤呢！
硝制好的兔皮同意晾晒在杂物间里进行通风，积攒到一定程度再去售卖。
麻辣兔肉白荷以前也做过，不过那个时候兔子小，做的肉少，吃的都不过瘾，这次夫妻俩就杀了四只，一只兔子也在两三斤，一顿肯定吃不完，愣是吃了一天才吃完，又麻又辣又鲜美的，当天晚上嘴角可就因上火严重烂掉了，实在是馋嘴不得啊！
这一上火就先烂嘴角的毛病，也是没谁了。