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拉姆塞身材高大，赵磊已经是高个子了，但这位主厨还是要比他高小半个头。愤怒主厨有一头乱糟糟的金发，脸上皱纹不少，看上去年纪也已经不小了，不过精力还是非常充沛。
赵磊和蒋自力走进餐厅的时候，正好看到拉姆塞在骂人。他似乎对新餐厅的几个细节有些不满，把负责处理这些事的领班骂得狗血淋头。
短短一分多钟的时间里，各种骂人的话连珠炮般从愤怒主厨的嘴里喷出来，光是以“f”这个字母开头的词语，赵磊就听到不下十几次。幸好现在不是在录节目，否则播出之后观众就只能听到一连串“滴”、“滴”的消音声了。
拉姆塞不带喘气地骂了三分钟，然后挥手让那个领班尽快更正错误。后者如蒙大赦地匆匆离开，找人改进让老板感到不满意的地方。
赵磊听出来了，其实让拉姆塞不满意的都是些非常小的问题，绝大多数人甚至都不会注意到。但愤怒主厨却为此大发雷霆，差点就把那个领班开除了。这说明拉姆塞是个要求很高的人，简直到了吹毛求疵的程度。
蒋自力也小声对赵磊道：“看到了吧，在工作上拉姆塞就是这样，有时候简直不可理喻。不过也正是因为这种一丝不苟的态度，才能让他成为全世界著名的厨师。”
赵磊也轻轻点头表示同意，对这位愤怒主厨也有了进一步的了解。
这时候拉姆塞也看到了蒋自力，立刻大声对他道：“快过来吧，我时间有限，工夫和你客套。你说的那位食材供应商在呢？我们把话说在前头，要是他的食材不能让我满意，我可是会骂人的，因为他浪费了我宝贵的时间！”
蒋自力也不跟拉姆塞客气，朝赵磊歪歪脑袋道：“我说的供应商就是他，赵磊！”
其实拉姆塞早就看到了赵磊，不过他只以为这个年轻人是蒋自力的跟班呢，根本就兴趣和他打招呼。
在知道赵磊就是蒋自力推荐的供应商后，愤怒主厨意外地问他：“你真的认为自己的食材能符合我的标准？”
赵磊也不废话，直接把带来的蔬菜和鸡蛋放在桌上道：“我把样品带来了，你先看一下再下结论吧。”
赵磊开门见山的做法，反而让愤怒主厨十分欣赏，他满意地点点头，打开包装看了一眼，立刻流露出了惊讶之色。
拉姆塞拿起蔬菜边打量边道：“看上去不错，就是不知道味道怎么样。”
赵磊胸有成竹道：“想知道的话，尝一下不就行了？”
拉姆塞深深地看了赵磊一眼，突然大声道：“汤姆、约翰逊，麦克，你们他马的给我过来，快！”
在自己的餐厅里，拉姆塞拥有无上的权威，被他叫到名字的三个厨师连忙跑过来，静待老板的吩咐。
“还愣着干嘛！”拉姆塞朝属下瞪眼道：“快把这些蔬菜和鸡蛋拿去处理了，该做什么就做什么，我要当场品尝！”
三个厨师连忙答应，匆匆拿着赵磊带来的蔬菜走了。
赵磊则又拿出一个塑料箱子放在桌上，面带微笑地道：“另外，还请你看看这个。”
拉姆塞打开塑料箱看到里面全是泥土，立刻就明白是怎么回事，不由得挑起眉毛问赵磊：“据我所知，只有z国西南地区才产松露，而且品质比不上欧洲松露，你向我推销松露，这份勇气倒也挺让人钦佩的啊！”
赵磊淡淡地道：“以前大家都以为欧洲的松露好，是因为我还没涉足这一行，我想你的观点很快就会改变了。”