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上去牲口都不吃的陈化粮，做成米粉米饼，还是能当作日常消耗。
尤其是在青海，大多数的奴工，主粮就是拿陈粮混合杂菜。
至于这些年油料作物的推广，加上捕鲸业的发达，油脂需求虽然还处于一个相当饥渴的水平，但主要人口区的城市人口，已经脱离了需要“真·油水”来增加补充自己能量的范畴。
“如此说来，‘运粮换引’这个政策，还能持续下去。”
老张让人统计过，自从这个政策出台头，数学没他好的地方豪门巨商，都立刻得出了一笔帐，就地屯田比直接运粮划算。
于是就在府兵制的当下，出现了局部地区国家屯田没有商业屯田来得规模大的奇葩现象。
说到底，还是盐的赚头大。
尤其是伴随着“工业区”的出现，人口密度越是集中，对盐的批量需求也就越大，单位时间内的销售额也就越高，且回款容易收账便当。比私盐贩子翻山越岭冒死跟獠人以物换物那是强了三条街，更比小盐贩子走街串巷爽多了。
因为海盐的大批量出现，对盐业市场的冲击影响力是相当大的，但后来朝廷就规定了销售区域，将冲击缩小到了局部地区。
又因为盐的品质不同，也导致了市场进一步细分，可以说是相当复杂的事情。
不过不管怎么说，这一次设立碛南都督府，是一个前奏，是唐朝要恢复汉朝地位的信号。
而现在，碛南都督府不但具备别的同级单位所不存在的特殊人事权，还具备了深度大开发的一个重要条件……人力。
党项人被拆分肢解，占据三分之一人口的拓跋部完蛋之后，剩下的党项人只要不是太蠢，都已经明白命运是什么。
谋生谋出路，只能看跪舔抱大腿的姿势到底如何。
而细封步赖，他的姿势很美，引起了碛南都尉程处弼的好感，所以，他可以优雅地给碛南都督府效力，喝着“卡瓦哈”，混着牛奶和蜂蜜，然后美滋滋地给上官拍马屁，争取来年的新年封赏，可以混个世袭的给力头衔，将来争取在首都弄一套院子，然后传给自己的子孙。
少酋长忍辱负重干翻“天可汗”为爹报仇……不存在的。
“你们录事司也捡了油水？”
“便是借了点鸿胪寺蕃人司的光，若是能调拨些许工匠过去帮忙，能收一笔钱。工匠也是有额外饷酬的。”
“笑话，鸿胪寺要不是唐俭长孙冲，他们算个屁？唐俭跟我恩师是至交好友，长孙冲是我兄弟，你们在京城，就没说自己是武汉人？”
“这……倒是不曾提过。观察，莫非鸿胪寺……”
“老子还在鸿胪寺领了几天俸禄……他娘的，俸禄还被罚没了。”
摸了摸头，老张骂骂咧咧道，“写信，写信给鸿胪寺和你们谈的那个夯货，想甚么好事？揩油揩到武汉这边，去问问看，让鸿胪寺卿出来干这等事情，有这胆子么？”
“观察，有观察这句话，属下就有了底气。观察放心，一定把事情办妥。”
武汉录事司的同僚们，纷纷表示义不容辞赤胆忠心。
不过老张也不能白让他们爽，直接道：“南四军裁撤下来的那帮废物，你们帮我看着点。”
“观察放心就是。”