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炎和防止心脑血管疾病等，但也不能多吃。
连皇太子和当官都吃了，百姓们还有什么好担心的，许多人开始纷纷效仿。
一些商人甚至私下收购蝗虫，再转卖给酒楼饭馆以谋取利益，官府对其不但不管，还保持鼓励的状态，这更加激起了南直隶各地百姓捕捉蝗虫的积极性。
除了煎、炒、烤，一些酒楼还推出了腌制蝗虫.......就这样，无数的蝗虫变成了美味菜肴，南直隶各地的蝗虫数量急剧减少，直至消失。
为了应对灾情，朱慈烺将屯户们原本的每亩缴纳两斗租子降到了每亩一斗，接着对徽州府等水资源匮乏又受灾严重的地方，进行分田并免税三年，以此吸引百姓前去垦荒。
朱慈烺顺便又调了一些剃了头接受改造的俘虏去垦荒。
在立春后，朱慈烺亲自带着众官前往田地种树，鼓励植树造林，并将当天定为植树节，要求以后每年都要在植树节种植树木，防止旱灾。
朱慈烺感觉现在自己每日都很忙，心里盘算着要盖一座聚贤楼，招贤纳士，一是为了招些谋士出谋划策，二是把事情交给下面的人去做，培养自己的文官班底。
南京国子监的一千名监生虽然早已在各府做事，但朱慈烺觉得这些人暂时还谈不上什么贤士，他听说刚走出国子监的这些监生，在前往凤阳的路上一个个指点江山，很是狂傲。
在这些监生到达凤阳后，朱慈烺下令禁止监生空谈，一切拿能力说话，并将这一千名监生放到了基层历练去了，比如到各地协助杨廷麟屯田工作，或是协助个州府官员管理一州一线，凭本事爬上来。
现在军屯部已经完善了，后勤部正在筹划成立，朱慈烺还计划着成立专门收税的部门，将地方税收权全部收回，至于找谁负责这个部门收税和管理钱财，朱慈烺想到了一个非常适合的人.......
凤阳府等地的太平富足，成为河南重灾区灾民向往的地方，每天都有大批的灾民涌入凤阳府，从年底开始，已经有十几万河南灾民进入凤阳府，给凤阳府带来了不小的压力。
好在杨廷麟能力出众，在灾民开始涌入凤阳府的时候，他就已经广建养济院，开始安置灾民。
凤阳府的土地不够，就往周围各府安排，如今荒废的土地很多，虽然都被收回到了官府，开垦的人也有不少，但人员依旧显得不足。
随着养活的屯户越来越多，朱慈烺抄家所得的一些银钱和存粮已经快要见底了，幸好凤阳府的屯田已经步入正轨，不仅甩了一个大包袱，还未官府源源不断的提供粮食。
通过今年春耕，到了夏收的时候，朱慈烺手中的七府之地屯户就可以自给自足，并给官府带来大量的粮食。
朱慈烺还让人将徐光启《农政全书》中关于如何有效种田的内容印刷了出来，并组织了一个农业指导团，通过学习培训后，让这些指导员下乡指导，教百姓们如何有效种田，提高粮食产量。
在做完了防灾抗灾工作后，朱慈烺开始计划彻底解决掉张献忠等盘踞在江南的流寇，还江南数省一片太平天地。