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随后，萧妙淽试着尝了一口，发现这道菜果然好吃，比起之前所吃常见做法烹饪出来的羊肉，别有一番风味，且不膻。
李笠见萧妙淽喜欢吃，很满意，讲解起来：“草原上，或者说大漠、大碛，想要弄到好用的炊具不容易，所以，有了这种做法。”
“把牛羊的胃作为炊具，烹饪食物，却不是架在火上烧，而是...”
“在沙地里先点起篝火，让沙子变得炙热，然后将包好肉的羊肚塞入沙中，让沙子的高温，将羊肚及其包裹的肉煮熟。”
“所以，这种烹饪方式煮出来的食物，风味独特。”
萧妙淽听了之后，好奇起来：“那草原上的牧民，是不是经常有牛羊肉吃？”
李笠摇了摇头：“不，他们平日里，吃的大多是野菜，还有采集来的果实，以及偶尔打到的猎物。”
“怎么会这样，他们不是放牧牛羊的么？还要吃野菜？”
萧妙淽觉得奇怪，李笠回答：“种田的人，不一定吃得起白米，牧羊的人，不一定有羊肉吃。”
“种田的人，地可能都不是自己的，是地主家的，所以他们的劳动收获，首先要交给地主，同理，草原上各部落的部民，放的羊，很多都是酋长的，并不是他们的。”
“即便因为某种原因，牛羊死了，也轮不到他们来吃肉，所以，部民们平日里可不是大口吃肉，而是四处采集野菜、果实，打猎，以此果腹。”
“他们不可能每做一餐饭，就杀一头羊，用羊肚来做炊具。”李笠说到这里，炫耀起来：“所以，营州那边，铁锅最好卖。”
“无论是铸铁锅，还是锻铁锅，无论尺寸大小，各部落来交易的人，见了就挪不开眼，用他们手中各种有价值的玩意来换。”
“还有铁针、锥子、剪刀、钳子等日用小铁器，有多少，要多少，至于盐，更不用说。”
萧妙淽听着听着，有些不解：“不是说，边地蛮夷，都喜欢抢劫村落，如强盗一般么？他们为何做起买卖来了？”
李笠笑起来：“抢劫是无本生意，要是刀好使，谁去做正经生意？他们打不过，当然就收起刀，笑眯眯来做买卖。”
萧妙淽又问：“那么他们买了铁锅和各种铁器，回去熔了打造兵器，反过来抢劫，如何是好？”
“时代不同了，这一招，不好使，不过，生存法则倒是没变。”李笠依旧笑眯眯。
“对于他们来说，弱肉强食，墙头草两边倒，是永远不变的生存法则，之前，柔然势大，他们就给柔然当鹰犬。”
“柔然被自己的锻奴部落——突厥灭了，他们就认突厥做主人，跟着新主人抢劫。”
“现在，只要让他们意识到，除了投靠突厥，还有一个不错的选择...”
李笠夹起一块肉，晃了晃：“草原上，你抢我、我抢你，司空见惯，反正都是抢，抢谁，不是抢呢？”
萧妙淽见李笠说到边事，又问：“这草原上，天野苍茫，到处都是一个样子，那些逐水草而居的部落，怎么确定别人的位置？”
“你自己说了，逐水草而居，这就是关键。”李笠又给萧妙淽盛了一碗羊肉，然后说：
“茫茫草原，一年四季，各有草场，各部落驱赶牛羊转场，确保牛羊能吃到足够多的草，这就是有章可循的规律。”
“各河流，湖泊，都是很重要的水源，周围必定有大量长势良好的青草，必然是游牧部落聚集的地方。”
“没有人可以远离水源而生活，所以，在各水源附近，找到游牧部落的几率会很大。”
“到了冬天，各部落需要找地方过冬，以便让人和牛羊躲避风雪，这些过冬的地方和营地，也是有规律的。”
他指了指窗外：“大草原上，无遮无挡，风雪直接吹，谁受得了？他们想要平安过冬，要么筑城，以土墙抵御凛冽寒风。”
“要么寻找避风的大山，进入背风面的山林，让人畜都有避风之处。”
“所以，自古以来，中原军队在草原上击破游牧大军主力，其位置，大多和山有关。”
“汉时，汉军与匈奴决战所取得的大捷，地名就有很多山。”
“阴山、狼居胥山、稽落山、燕然山，焉支山，这都是匈奴主力驻扎的营地，要么可以避风雪，要么可以确保水源和草场。”
萧妙淽听到这里，大概能猜出来，李笠想干什么了。