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量都是位列前茅的中军。

    谁敢不服,谁就会死。

    大伙都听话了,就可以构建新的政治制度。

    想到这里,李笠觉得自己不需要太纠结,乐安铜矿的产量,何时提升至千万斤,是最关键的。

    正思索间,段玉英用餐完毕,李笠便陪着说话。

    “想吃什么,就跟厨房说,只要是菜单有上的菜,管够。”李笠如是说,段玉英好奇的问:“淮阴这里,果真各类物资不缺?”

    “不敢说都有,但能保证,常见的食材都能买到,不要小看了后勤保障体系的力量。”李笠说到这里,自夸起来:

    “这可是我调集精兵强将构建起来的保障体系,别人可未必做得到,或者,没法做得这么好。”

    段玉英还是很好奇:“专门组建这样的官署,人员少不了,开支一定不小吧?”

    李笠答道:“对,所以之前为何没有?因为朝廷没钱,能省则省...毕竟行政成本,是个绕不过去的问题。”

    “可我觉得有必要这么做,一个职能健全的官府,就该对超大规模城池提供...提供包括副食品在内的后勤保障体系...”

    “让城中居民,不分贵贱,都能以合理价格在市集里买到充足的副食品等生活物资。”

    李笠府里每日消耗的副食品,包括畜、禽、鱼、蛋,还有瓜果蔬菜、各类生鲜,全都由市集供应(花钱订购)。

    不仅如此,淮阴行在的所有住户,日常生活所需的主食、副食品,全都是市集供应。

    之所以如此,是因为聚集在淮阴行在的大量住户,无论官民,全都是外来户,在附近没有任何产业、田庄,日常生活所需,自然得从市集买。

    如此一来,要确保这么多人的食品需求,可不是件轻松的事情。

    一旦处置不当,要么容易出现物价飞涨的情况,要么就是各种物资短缺、供不应求,无论是有钱的、没钱的人家,都怨声载道。

    但是,这种情况并未发生,淮阴行在各类食品、副食品以及瓜果蔬菜供应充足,物价平稳。

    原因是由税署挑头、组织起来的一个物资(食品)供应保障体系在发挥作用。

    若在后世,这种物资(食品)供应体系,应该叫做“菜篮子工程”。

    这个名词对于很多人来说十分陌生,但是,在二十世纪八、九十年代,备受关注,这是因为城市居民要吃到充足供应的副食品很困难。

    所以才有了“菜篮子工程”。

    进入二十一世纪,随着人们生活水平的提高,城市居民不再为副食品短缺而烦恼,所以“菜篮子工程”这个名词渐渐淡出人们的视野。

    但是,各地的“菜篮子工程”,依旧默默的发挥着作用。

    说白了,这就是一种后勤保障体系,只不过保障的不是数千上万兵卒的后勤,而是要保障十余万乃至数十万居民长期的日常生活所需。

    所以,要建立、维持并有效运转如此一个保障体系,可不容易。

    以鱼为例,首先要确保从生产(捕捞、养殖)、运输、入城、销售等各个环节的协调问题。

    然后,还得尽可能控制各环节的成本,确保城内居民能以较为合理的价格,买到鲜活的鱼。

    段玉英听李笠说了一通,问:“如此来,富贵人家若要讲排场,开支岂不是比之前要大上许多?”

    “毕竟,他们的庄园,大多在建康周边,或者三吴地区,其庄园里的产出,运到建康还算方便,却不可能运到淮阴。”

    “所以,他们得先把庄园的产出换成钱,然后来个异地存取,在建康存,在淮阴取,再到市集去买各类物资。”

    “异地存取要交手续费,在市集买东西需要花钱,若要讲排场,这开支可就上来了。”

    李笠哼了一声:“那是他们自找的,一顿饭,一个人就能吃几百个鲫鱼头,一席酒宴过后,可以丢弃大量食物,这算什么?”

    “他们花钱讲排场,我花钱养兵、养马,等中军新一轮整编完毕,我就...”

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