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nbsp; 刘伟其实是不太喜欢吃腊肉的,总有一股说不出来的味儿,远没有新鲜肉好吃。
大家一边开着玩笑,一边干着活儿其乐融融,主人家已经开始准备做饭了,香喷喷的肉香味儿传出很远。
帮忙的人,还有亲朋好友都要在村长大爷家里吃顿饭,这杀年猪才算是结束。
而杀猪匠一天要杀四五头猪,切割好了肉之后,便挑着蓝子赶往下一下家去了。
以前杀猪的时候给个猪头,或者是给块肉,现在杀猪直接给五十块钱,所以杀猪匠一个腊月下来能挣不少钱。
看完了热闹,刘伟正准备离开时,村长大爷喊道:“伟伟别走了啊!留下来吃饭!”
刘伟摇了摇头说道:“我妈把饭做好了!”
村长大爷不高兴的说道:“缺你一顿饭啊?不准走,今天就留下来吃,你们也一样啊,都不能走!”
刘伟见推辞不过便答应了,现在生活条件好了,谁都不缺那一顿饭。
要是搁在以前,谁家都不想留人吃饭,因为粮食紧缺食物不够,你多吃一口主人家就少吃一口。
给村长大爷家帮忙的人很多,很快就将这里收拾利索了,院子也打扫的干干净净。
而这时饭也做好了,厨房里帮忙的也挺多,都是左邻右舍的大老娘们。
今天的菜都是最新鲜的猪肉,刚刚杀死的猪,切下来的肉就下了锅。
最主要的大菜便是萝卜骨头汤,冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜是最补的,一个个水灵灵的,生吃都甜丝丝的。
用这萝卜炖出来的汤味道特别好,吞进肚子时喉咙还留着一丝甜味儿,浑身也是暖烘烘的。
其余的都是一些家常菜,冬天自家的菜少,基本上都是一些干菜、豆酱、土豆。
虽然蔬菜稀少,但巧手的妇女们仍然张罗了十几个菜。
村长大爷家面子大,请的人也多,今天又加上刘伟几人,足足摆了三大桌。
如果没有自己这几个人,今天只要摆两桌就可以了,刘伟都有些过意不去了。
不过这炒几菜来也方便,估计早就把刘伟等人的饭做了。
今天炒菜的是村长大爷的老婆,她的手艺也是极好的,一次炒一大锅,分出三个盘子装,老远就闻到了香味儿。
村长大爷烫起了酒,这酒是他自家酿的包谷烧,也就是刘伟家卖的那种,这么好的酒他自然要留一些。
刘伟也无所谓,选的酿酒人家都是信誉良好的,酒曲也是严格控制的,根本私藏不了多少酒。
这酒被村长大爷看的跟宝贝金子似的,平日里是绝对不往外拿的。
也只有今天杀猪,再加上刘伟这贵客来了,他才拿出来给大家喝。
很快,十几个菜就摆满了桌子,村长大爷招呼着众人上坐准备开饭。
闻着那香喷喷的饭菜,刘伟胃口大开,虽然刚吃完饭没多久,但他还是闷头大吃了起来。
人多吃饭香,而且这是最新鲜的猪肉,炒菜的人手艺又是极好的,刘伟这一桌子的人都没客气,大快朵颐起来。