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sp; 剩下最后一道爆炒鸭胗了。

    说是鸭胗其实是些杂碎,肠肠肚肚、鸭胗鸭肝之类的边角料。

    准备好泡菜,萝卜、泡椒、泡姜是必不可少的。

    这道菜最重要的是火候,一定要大火爆炒。

    所以这些个边角料的切得一定要薄,这样才能很快的熟。

    腌制的时候也很重要,沥干水后,加入一丁点的陈醋、、料酒、盐、酱油、白糖、红薯淀粉少量,因为这个油少,淀粉若是多了容易粘锅。

    热油、将干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜爆香,大火下边角料,快速翻炒七分熟时下泡菜,再次翻炒快速撒上葱花出锅。

    这样四道菜就准备好了。

    而厨房里的人已经开始流口水了。

    这香味简直是馋人得慌。

    “心儿啊,你做这么好吃,以后我们可有得馋了。”

    花心微微一笑,“婶子说笑了,您这是偶尔吃一顿我做的,所以才觉得好吃,真要天天吃啊,你就会觉得还是自家的顺口。”

    云满婶子哈哈一笑,一群人浩浩荡荡的将菜搬上了桌子。

    中间是个大大的火锅,院子里早就香气扑鼻了。

    看到花心等人端上来的菜,也有些忍耐不住了。

    “快,心儿,快坐下,累了吧。”

    “爷爷,我没事,多数的活都是婶子和各位嫂子们帮我做了。我只需要做最后的工序就行,一点不累的。”

    可云天还是有些不舍,“他们都长辈本就该让着你些。快坐下。”

    大家并没有对云天的话感到不舒服,众人都知道,心儿他们在家里呆不了多久了。

    “爹,今天大家都在,我去给你们弄几坛子好久来,千云姑姑,你也别伺候了,跟着大家一起去吃吧,院子里有我们这些小辈的,用不着你们了。”

    院子里就摆了三桌,屋子里又有两桌。

    云家老老小小的加起来,如今也有几十号人了。

    还不说那些个丫鬟小厮的,这加起来也有几百号人了。

    千云笑着点点头,留几个贴身的护卫,就带着其他的丫鬟婆子们下去了。

    主子们要有贴己的话说,他们留下来反而不好。

    没有了丫鬟婆子,众人仿佛又回到了云里坳的日子。

    花心正要替爹娘、爷爷们夹菜,却被阻止了。

    “心儿丫头,你快坐,都累了一天了,有我们这个婶子媳妇的,哪轮到你干活了。”

    花心笑着摇摇头,“各位婶子、嫂嫂们,心儿在这里谢谢大家了。这些年我一直没能在爹娘、爷爷跟前尽孝,多亏了婶子们照顾。”

    “说得什么话,这不都是我们应该的嘛。”

    花心举起手中的杯子,“没有什么是应该的,你们的恩情我记在心里,以后这个家还要辛苦诸位叔叔伯伯哥哥弟弟们好生照料。我在这里先敬大家一杯。”

    云逸等一众男儿起身,“妹妹(姐姐)言重了。身为云家男儿理应照顾家中老小。”

    说完众人也举杯痛饮。

    花心笑着点点头,又转身朝着云山等一众长辈鞠躬。

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