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这最后一个工序看上去极为简单，然而实际做起来，却让陆子光极为意外。因为酱汁由于太浓，受热后马上沸腾到极高的温度，并且冒起一个又一个气泡，那气泡爆破的时候，会溅起一点又一点高热星沫，溅到他的手臂上。
可在这个煮的过程，如果不用手握着锅铲来翻动牛肉块，那就会煮得不够均匀，无论是成熟度以及味道，都会不一致，或许牛肉吃起来会觉得有些熟一些，有些生一些。
一时间，这个问题确实让陆子光极为若恼，最后他想到的，是用手套以及口罩，尽可以让自己处于保护之中，避开那些溅起来的星沫。
虽然困难重重，可他还是在最后完成的一刻感到欣喜，因为从外观以及气味来看，这牛肉块已经达到了他满意的程度，虽然不知道吃起来会怎样，以及毕明诚会对这个完成后的卤肘子拼酱牛肉有什么评价。
“终于做成了！”当那锅中喷发着浓香的酱汁牛肉香气，陆子光熄了火，并把整个菜作了一番整理，最后，他觉得有必要在整块牛肉上切一刀，从而可以让里面的黑驴肘子露出来，无论是气味以及外观来看，都因为这神来的一刀提升不少。
跟上次一样，这次要首先试吃的，同样是老毕，小矮人，以及陆子光自己，等他们吃过认为可以之后，还需要拿去给毕明诚作最后的评价，也是毕明诚才可以最终决定这个菜是否算成功。
陆子光这次并没有等老毕和小矮人吃完，就马上自己先夹了一块放进口中，他觉得出来的效果比想像中还要好，也就是说，这个菜对他来说可以说是超越了自我，在此之前他的水平或许还停留在跟龙望阳学师后的阶段，而这次，自己通过摸索，也就是自学，竟然可以提升了一个层次，这让他极为意外，也暗暗欣喜。
可他不明白，为什么毕明诚就不能露个面，至少给他一些鼓励的说话，虽然现在这种教学方式也让他取得进步，但过程对他来说，也未免是太艰苦了，这样的摸索，就如同在茫茫然的未知世界中寻找那不曾被发现的真理，那种迷茫感实在太可怕，他真希望毕明诚也尝尝，从而让毕明诚是否考虑一下，改变这种教学方式。
然而，陆子光很清楚毕明诚这个固执的老头，是不会随便听别人的意见而改变主意的，就像当初他死死恳求着要学艺毕明诚还是不愿教一样，现在他算是有个学习的机会，已经实属万幸，真需要好好珍惜。
老毕和小矮人吃过后，露出了比上次更赞叹的神色，此前那个海蜇头拌海螺，或许是由于当中海产味太浓，而老毕和小矮人都比较喜欢肉食，因此现在的卤肘子拼酱牛肉，更合他们的口味。
“做得真好！”老毕再一次对陆子光的厨艺作出夸赞。
然百，老毕在吃完这个肉以后，脸上却隐约有着点悲伤的神色，这是陆子光无意中察觉的，他不禁问老毕：“你吃东西觉得好吃，应该多吃啊，但你却停下来，而且好像很伤感的样子，这是为什么啊？”
老毕立刻收起那个模样，并露出一些微笑来，可在陆子光看来，他这样的微笑极为牵强，并不是发自内心的。
然而老毕接下来的说话，却显得很自然，他说：“没什么，我觉得老父亲很久没有吃过这么好吃的肉，他如果一会吃到了，会很高兴的，就这样。”
陆子光听后，马上说：“嗯！我也希望他会喜欢我做出来的这道菜，材料是他为我准备好的，虽然他的提示比较难懂，但我还是摸索出来了，这道菜也算是他教我的，我得让这个来证明，我学得不错，他也同样会高兴的。”
说完后，陆子光就迫不及待地对小矮人说：“能不能把毕老先生叫到这里来，让他亲自来尝尝，或许在这里可以保温，然后他来到这里，就可以吃到热乎乎的肉，如果他来得很慢，也没关系的，我就在这里等了。”
这一刻，小矮人却显得有点局促不安，他紧张地回答说：“不行！还是像上次那样，把这个菜送到那边他休息的地方去，让他好好的在那边尝，因为他最近这几天不舒服，得躺在床上，所以不方便出来，他能让你继续学下去，已经是不错了！”
陆子光听后，感到有点无奈，可还是跟着小矮人一起往那个毕明诚所在的房子走去，跟上次一样，他还是穿过迷宫一样的走廊，然后来到那个房间前面。
小矮人还是像上次那样敲了一下门，然后直接拉开门走进去。
接着，陆子光就听到了两把声音，这两把声音都极小，就好像是耳语一般。没多久，小矮人就走出来对陆子光说：“嗯，可以了，你让我把菜拿进去吧，先生他还有些胃口，可以尝你的菜！”
说完后，小矮人就马上接过陆子光手上捧着的菜，然后进入房间中去。
这个时候，陆子光陷入了思忖，他突然好像明白了什么。
没多久，小矮人再次出来，并对陆子光说：“先生吃过以后，觉得这个味道虽然还不能达到完美的标准，但其实已经很像他以前做出来的味道，也就是说，你这次学得还是比较好的，先生对你的这个做法也比较满意，算是让你学到了。但你不要骄傲，得继续学下去。”