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br /> 陆子光的额上冒出了一滴滴冷汗，可听到龙望阳这样说，他只能点头答应着。心想龙望阳不在现场看着他，他倒不会那么紧张，只是想到一会可要对付这些凶猛的甲鱼，得格外小心。
龙望阳走后，阿成就走进后房，把另一个麻袋提出来，里面同样有一只甲鱼，只是比起刚才那只大家伙来，这只明显小得多，阿成想着陆子光只是第一次宰甲鱼，就挑只小一点的让他宰，并对他说，铜锣已经准备好了，如果真发生被咬到的事情，让拿这个来解决。
陆子光只好硬着头皮，像刚才龙望阳那样，握住了尖刀，他的眼神中充满了坚毅，虽然眼前这甲鱼显得很危险，但他必须走出这一步，勇敢地面对。
就在甲鱼伸出头来的那一刻，他迅猛的直冲而上，然后伸出手来，死死地握住这甲鱼的脖子，然后手起刀落，一刀插入这甲鱼脖子的下面位置。
然而，阿成这时却一阵惊讶，连忙对他叫喊：“插错了位置，稍为下一点，再插！”
可是，陆子光感到那甲鱼不但没有屈服，反而抗争得更激烈了，那脖子不断扭动着，尽管那个刀插入的位置在不断喷出血来，可这甲鱼就是不死，还在这扭动中，让那血不断乱溅，最后让陆子光和阿上都被溅得一身是血点。
陆子光听到了阿成的叫喊，连忙果然拨出刀来，再往下插了一刀，为了安全起见，他连续插了两刀。最后，这甲鱼终于不再挣扎，并且在稍后的片刻里面，一动不动了。
这一刻，陆子光和阿成才定下心来，相视而笑。尽管被溅了一身血，可幸好没被这甲鱼咬到。
阿成对他说：“这插刀的部分，必须要找到甲鱼的下三寸，这是它的死穴，只要把这个位置找到，它被插以后，就动不了啦。现在，再宰一只吧，你会更熟手的。”
陆子光笑着对阿成说：“这次，把你也连累了，这一身的衣服，都是血，要不得啦。”
阿成说：“没关系的，最重要的，是你能练好。这功夫有可能在厨王大赛里考到的，而且，对你的未来，也很有用，毕竟咱们当厨子，就是要宰这宰那的，宰甲鱼算是让你练手了，以后可能要宰的东西，就更复杂了。”
说完后，阿成把另一只甲鱼提出来，然后让陆子光宰。
吸取了上一次的经验，这次陆子光在抓住那甲鱼的脖子后，找准了那个脖子以下的三寸要害部位，毅然下刀，直插进去。
这一次，甲鱼果然在中刀后，即时不动了，阿成又拿着个杯子，在陆子光的旁边，接住了那些放出来的血。
最后，他们在现场没有留下任何血滴，可以说，整个过程终于成功了。
不一会，龙望阳就从办公室上面走下来了，他已经完成了泡酒的事，听到阿成把刚才陆子光的宰杀过程说了一遍后，龙望阳点了点头，然后说：“好，这宰甲鱼的事情，就算是你学到了。咱们接下来，就要教你做这个甲鱼羹吧。”
阿成在旁边说：“其实，这个甲鱼羹，全名应该叫莲子甲鱼羹，主要的材料是莲子和甲鱼，而辅料就很多，而且，由于这个菜是一个药膳的特性，当中有很多种是中药材。当中有枸杞，山药，杏仁，红枣，桂圆等。而羹，是相对于汤而言的，极浓的汤，就是羹。所以在火候上，这个菜要特别注重，要慢火的炖，并且要几个小时以上。“
陆子光在一旁听得入了神，他问：“这菜，是药膳？也就是既可以做药，也可以作菜的那种，是吗？”
“是的！”阿成说：“现在，师傅刚出院，所以得搞这个菜，让你学到的同时，也给师傅补一下，可以说是一举两得！”
陆子光听到这是为龙望阳而做的，不禁使劲点着头说：“嗯！这真的很好，我就觉得，真的很需要让师傅来补一下的。”
龙望阳却说：“你们都不要再说了，我也不需要补这么多，还是早点开锅做这个羹吧，咱们没多少时间，这羹一熬就得几个小时。子光，所以你可得看清楚了，练习的机会不多，顶多就那么一两次，如果你看漏眼，可得用上好几个小时才熬这么一个羹出来，到时弄错了，又得再熬的话，可得熬到今天晚上零点也做不出第三趟，希望你能一次做好！”
陆子光连忙说：“嗯！我会认真看好的。”
龙望阳接着又对阿成说：“好，那开始做吧，阿成，你快点把所有配料都准备好，马上要开锅了，这一次，可得等上好几个小时，你们一边看火，一边可以找别的事情干了，要不，就下个象棋吧，不过，可得记住这火，到时忘记熄火可就麻烦了。”
阿成一边在忙活着，一边对龙望阳说：“师傅！你就回去休息一下吧，我跟子光两个看着火就行。”