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的菜式，但其实你真正能学好的话，一点也不难。我今天要教你做的，是甲鱼羹！”
陆子光听到龙望阳说这个词，有点不明白，他不禁疑问着说了一遍：“甲鱼羹？”
阿成在一边帮着解释，说：“是的。甲鱼，就是王八，这个估计你也见过，就算没见过，也听过吧？而羹，是一种很浓的汤，就是先把这个王八做成了汤，然后再浓缩成精华。”
听完阿成这样的解释，陆子光就：“嗯，我明白了，可我只是想知道，做这个菜，是不是要宰王八？”
“是的！”阿成漫不经心的回答说。
听到阿成这样的回答，陆子光红一片，白一片，他感到，那将是很困难的事，心想龙望说要做些难度高的菜，想不到一下子就来了个超高难度的，他也很清楚，这王八确实需要新鲜宰，然后立刻煮了才够好吃。就像当初他在家做爆炒黄金鳝鱼的时候，也是要新鲜宰的。只是，宰黄鳝可跟宰王八的差别大多了，他也曾听说过，如果被这王八咬住了，可是除了打雷之外，它绝对不会松口的。
龙望阳仿佛看出陆子光的为难神色，他不禁对着陆子光说：“这是厨师的必修课，也是考验厨师的刀功，所以，你是必须要练的。而且，如果你参加比赛，碰上这么一道菜，也不会让你有现成的甲鱼肉让你去做，你必须亲自宰！”
陆子光只能强装镇定的点着头，他想到以前刚开始学宰黄鳝的时候，也差点让这黄鳝给咬着了，这次学习宰甲鱼，会否也遭遇如此横祸？
于是，他轻声的问了龙望阳一句：“师傅，这王八，会咬人吗？”
龙望阳给他作出迅速的回答：“当然会了，而且，一咬就不会松口了。通常，我们要用打锣的方法来刺激它，才能让它松口，有时还不一定奏效呢。所以，你一定得小心，一会儿，看着我怎样抓住这王八，然后一刀宰了它。你可得看好了，我只做一次，如果你看不懂，到时给咬了那么一口，可不要怪我！”
说完后，龙望阳就对着阿成说：“你快去把甲鱼放出来吧，拿把刀给我！”他说得很轻松，仿佛根本没把这事当回事，可陆子光的心中却紧张兮兮，想着被这甲鱼咬到，可是一次严重事故，说不定要进医院去了。
不一会，阿成就从后房提出了一个早准备好的麻袋子，然后把那麻袋子的扣口松开，只见里面正困着一只十多二十斤重的大甲鱼，浑身透黑，那盔甲看上去油亮一片，这样的身型，估计也能当上甲鱼王了。被倒出来后，它的头是微缩着的，那眼睛在不断警惕地转着，仿佛在视察周边环境。
这个时候，阿成已经把一把尖刀递到龙望阳手中。
龙望阳轻松的握着尖刀，看着这甲鱼还是没怎么动，他知道甲鱼其实是想等待时机逃跑，而他也同样是在等待时机，等待着甲鱼把脖子伸出来，然后采取行动。
在这等待的过程中，龙望阳眼睛一直在盯着，可还是轻松地跟陆子光调侃起来：“这甲鱼啊，营养非常好，而且滋补身子，对肾脏补益作用特别好。现在人们有钱了，就想买这种补身子的东西，所以，咱们集团的甲鱼羹可以卖得很贵，依然很多人来吃。只是会宰这甲鱼的师傅，还真不多啊，有些连胆子都没有。子光，你是练过武的，如果你说做不成这事，我还真不想认你做徒弟了。”
陆子光听到龙望阳这样的说话，心中的压力增加了不少，他这时凝住呼吸，紧张地望着龙望阳正跟这甲鱼对峙着，不禁提醒他：“师傅！你真的要当心，这只大家伙，可能比一般的要凶啊，如果被它咬到，那就不得了啊。”
在一旁看着的阿成也说：“是啊，师傅！你刚从医院出来，还真不要太操劳了，要不，让我来吧，我来宰一次给子光给就行。”
然而，龙望阳却摆了摆手，对阿成说：“我看来这家伙，就来气了，这次我得挑战一下自己，就不信搞不掂这家伙，你们俩个都看好了，看我是怎么收拾他的。”
说完后，龙望阳手中的尖刀握紧了，那眼睛中也发射出炯炯亮光，似乎要用眼神就要把这王八击倒在地上去。
这个时候，那只二十多斤重的大甲鱼，在察看了周边好一会后，感到没什么动静，仿乎也放松了警惕，慢慢地把头伸出来，只见它的脖子很长，探出来后不断摇着，就像一条蛇的头一般，让人看了后就感到畏惧。
龙望阳不再说话了，他缓缓地向着这甲鱼移动着，心想比起一般的甲鱼来，这家伙可真的是体型大多了，并且力量方面，估计也是更厉害的。龙望阳反倒是想挑战这么一个艰巨的事情，如果是小甲鱼，或许他真会让阿成代劳了，可偏偏眼前是一只大家伙，也活该它要死在龙望阳的刀下。