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难得的机会,可以就近观摩,对于她们这些以厨艺为生的人来说可是难得的机会。到底说几句,还不如看一遍印象深刻。没准学个零星半点地,以后自己可就前途无量了。
眼看着这低贱的豚肉在太子妃手里变得花样繁复,经过几次反复的刷制,烘烤,那皮儿晶莹剔透,红亮亮地煞是好看,所有人的眼睛都直了。
刚刚戳洞就是为了让皮更酥脆吧?现在都冒泡了,看着像油炸过一样,就这卖相就让人嘴馋。
又看那边几个特意挑选的三黄鸡也被捞出,放入冰水中,更是觉得大开眼界。
菜,还能这样做?!
豆芽加韭菜肉丝一起,看着就爽口!关键这名字太子妃起得也好:银芽肉丝,看着形象且妥帖,自己都觉这口中生津了。
一番忙活,杨晓然很利索地就弄出了几个菜来。
把刚刚取出炉子的烤猪肉微微凉了一下,然后切片装盘,在盘子的一角放上特意调制的酱料,吩咐道:“把这个送去给陛下皇后还有太上皇……”
顿了顿又道:“这两个调料的盘子可别弄错了,这红色小碟内的用来沾这芙蓉烤肉地;而这白色碟子里的是用来沾白斩鸡得,弄错了,味可不对了……”
“是,奴婢省得。”
“快去吧!这烤肉要趁热吃!”
“是!”
杨晓然擦了擦头上的汗,这个天在烤炉边干活可不是闹好玩,这会儿只觉全身上下都湿透了。
心里不由苦笑,看来想做个贤妻良母,就这一年四季,三百六十五天的三顿饭都不容易呢!
三个菜未免少了些,她杨大姑娘做菜的份量素来不多,每份只一点点,但却必须丰富。
人从食材里吸取营养,自然就得在吃食上花点心思。
又让人取来了黄瓜,做个拍黄瓜,在这炎炎夏日吃来最好不过。
再来一个黄芪炖鱼头汤,温和补气,再弄个凉拌面,这一餐也挺丰盛了。
李世民崇尚节俭,所以李承乾的生活也很简朴。什么后世那种皇帝一人吃上几十道,上百道菜的也只有暴发户与脑残皇帝才干得出来。还得极度残暴,臣子没了地位,自然不敢说天子骄奢淫逸。
否则地话,这样的君主是绝对是要被臣子口诛笔伐为昏君得!
而杨晓然本人也觉得食物取之够用就行了,其实就他们两人,这些菜也多了。所以她才要亲自下厨,控制好份量,少而精致。吃不掉的率先分出来给其他宫人品尝,免得浪费。
至于晚上,那再做就是了。皇太子总不能像寻常百姓家一样吃剩菜吧?再简朴,可身份地位在那儿,到底还是有些不同地。
做好了饭菜,杨晓然也一身汗了,衣服都湿透了,拿着折扇不断扇着,又吩咐人冰了一壶葡萄酒,连着饭菜一起送到承恩殿去。而自己也得抓紧时间回去洗个澡,不然也太难受了。
好在,因有硝石这东西,还有皇家有大量冰窟储存冰块,所以显德殿内,特别是李承乾办公与休息的地方还是有许多冰盆子,比较凉爽。
洗好澡,刚刚把头发擦了个半干,李承乾倒回来了。
见杨晓然头发湿润,有些好奇地道:“怎地这个点上沐浴?”
“殿下,娘娘说这天气炎热,您瞧着胃口有些不好。便亲自去了尚食局下厨,给您做了几样小菜。就是厨房闷热,这弄得一身汗了……”
锦姑果然成精了,抓着机会就得表扬自家姑娘,好让太子爷更宠爱自家姑娘。
果然,一听这话,李承乾的脸上露出了笑容,可眼中却着带着怜惜地道:“这热的天,你身子娇弱,吩咐一声便行,何须自己亲自动手?”
说着便拿过秋菊手里的布巾,道:“孤来吧……”
一群宫人十分有眼色地退下了。
反正这都已成东宫一条不成文的规矩了:但凡殿下与太子妃在一起的时候,他们还是都消失地好。
李承乾拿着布巾给杨晓然擦着头发,见她脸上红红地,还有汗珠未收干,心里的感动就别提了。
把冰盆子搁得近了些,道:“这天气炎热,以后还是让宫人做得好。”
杨晓然笑着道:“那哪行?你是我夫君,你对我这般好,我亲手下厨为你做饭也是应该地。再者,母亲不也天天烹汤与阿翁喝么?我身子可比母亲好多了,哪有你说得那般娇弱?”
说着便反手抓着李承乾正在为自己擦着头发的手,起身转过身来,道:“来来来,先看看我都给你做了什么好吃得吧!你一定都没吃过,你看,这是芙蓉烤肉,好看么?闻闻,香不香?还有这是白斩鸡,就是凉着吃得,鸡皮脆爽弹牙,这夏天吃着最是好……还有这……”
看着妻子那雀跃的模样,再看她这精心烹调的美食,感动于她的用心,某狼又蠢蠢欲动了起来……