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nbsp; 从名字就可以听出来，必然与荷兰人有关，
1653年，荷兰人在安平的海边建热兰遮城作为根据地。
后为确保水源用25匹花布和当地部落换了这块地建了普罗民遮城作为屏障。
今日所称赤崁楼其实是普罗民遮城残迹，以及海神庙、文昌阁的混合体。
不想几年后郑成功攻台，趁大潮涨水飞渡鹿耳门水道，防守稀松的普罗民遮城被攻克，反而成了郑军压制热兰遮城的基地。
最终荷兰人不得已讲和撤离的谈判也是在此地进行。令人唏嘘的是又几十年后施琅攻台，最后也是趁大潮涨水飞渡鹿耳门而登陆……
今日所称赤崁楼其实是普罗民遮城残迹，以及海神庙、文昌阁的混合体。
明郑时期此地是承天府的府衙，清时又改建为祠庙，已完全是中式建筑，早已看不出荷兰城堡的模样了。
楼里有郑成功的画像，也不知道是真人的，还是当时的人在心中美图秀秀了一下，看起来还挺清秀。
正殿2楼有明郑水师的模型，和安平那边的武装商船模型一比，差太多了！
当真是国企不如民营么，啧啧啧……
草地上有一座郑成功与荷兰人议和的群雕，
此外还有日据时期台南最后一任日l本市长羽鸟又男的雕像，因为保护台南文物有功，台南政府特立此碑以示感激。
好吧，这么说，的确也算有功。
在没有来的时候，感觉赤崁楼应该很大，东西应该很多，到了以后，觉得它好小好小，有一种对不起它盛名的感觉。
不过想想整个宝岛的面积，以及它是什么时候才开始发家的，也能理解了。
最出色的人文主义关怀，就是各种食物与文创用品，
顾淼的脑子里已经动用了《鹿鼎记》里的相关典故，也在里面没有绕够两小时。
最终放弃，奔向传说中的阿霞饭店。
又是一个路边摊发家的故事，
传说中，蒋家大公子曾领着三公九卿们来过三次，
林语堂也曾经到访，
有名人效应，就是不一样。
现在已经成为台南美食地标与政要明星必访之地，
店里最受人推崇的是红蟳（xun）米糕，还有烤乌鱼子，
顾淼记得周星驰版的《鹿鼎记》里，建宁公主就被称为“乌鱼籽”，传说中，乌鱼籽要用金门特产高粱酒烤一烤是最好吃的。
还有单人套餐，
正常情况下是需要预约的，顾淼只有一个人，店家还是很快的
红蟳米糕上来的时候，顾淼有点懵，不就是糯米和螃蟹炒一炒吗？
如同魔都人的毛蟹年糕那样的操作手法，
本质上就是海鲜与含淀粉的主食相处的一种方式。
花生、虾米、猪肉碎和江瑶柱拌上糯米，码上红蟳同蒸，蒸的过程中红蟳的油脂渗透浸润了糯米，丰富的配料油香四溢，隐隐的蟹香透出。
据说其实是台南人逢年过节时上桌的家常菜，
隔壁桌有人受不了海鲜的腥味，吐槽说这叫什么米糕啊，米糕不是应该用米粉倒在模子里倾出来的甜食吗？
清蒸菜鱘，看菜单的时候以为是鲟鱼，脑补过度了一下，还想是不是中华鲟之类，上桌之后发现，本质上是天真单纯的公蟹。
这家店曾被蔡澜点评过：这么多年做来做去就寥寥数种菜式，却越做越精。
店里有各种姿势的套餐，顾淼点的套餐里有招牌拼盘；虾枣、自家酿红肠、肉糊膏、卤肠头和什锦泡菜。
虾枣曾经得到过蔡澜的倾情点评，也确实好吃，裹着猪网油炸，外酥内软，十分的鲜甜可口。
如果沙蓓蓓在这里，她一定会一边喊着：“卡路里好高，好罪恶。”然后把它们都吃掉。
接着上来的是碳烤乌鱼籽，看起来真的不像鱼籽，更像是某种木头被切成了片片。
整块乌鱼子小火慢烤，葱与酒搭配着一起烤，脂香四溢，咸鲜适口，外层酥脆，咬进去能感受到鱼子的黏牙软糯，带着些许的腥和甜，搭配生白萝卜一起吃，还挺好吃。
就是太少，只有四五片。
最后的甜品是店家送的，最传统的台湾糖水。Q弹的汤圆，绵软的红豆，滑嫩的杏仁豆腐。
吃完阿霞饭店，再接着吃下一家，那是万万不能的。
顾淼逛到安平古堡，
这里是所谓台湾信史的起点，历史上台l湾的第一座城堡，
明郑时期延平王府所在。
不过现在基本啥都没剩，真正的“热兰遮城”古迹只剩一堵老榕盘绕的斑驳城墙。
如果专程为了看一眼而来的话，那……
只会发出：“相！当！坑！”的感慨，
毕竟在阳关和玉门关，还能念几首诗，yy一下各种历史故事，追忆往昔，
这里连YY的余地都不足够丰富。
不过对于字面意思上“吃饱了撑的”顾淼，还是有一定存在价值的，
从安平古堡再浪到国华三段5号，已经可以再吃下一些东西了，
有人在排队，不过排的人不多，
前台小姐姐倾情推荐的小卷粉就在这里，内容物非常清淡，但是很是鲜甜。
卷粉，就是米粉的一种，
里面的配菜只有一些鱿鱼卷，
汤头看不出是什么东西炖的，只能发现几粒飘出来的芹菜，
味道的确很清淡鲜甜，当零食点心吃一吃不错。
顾淼在瞎逛的时候，看见很多摩托车的车牌上，都写着”台湾省“，
顾淼与一个香港人一样茫然：他们不是自认中l华l民l国么？不是奥运国上也傲娇的表示我们是中l华l台l北而不是中l国l台l北么？怎么又变成台l湾省了啊？
香港人买了一个手机卡，问是不是有漫游什么的，
老板表示，全省都是一个价，她想了半天，这个”省“，到底是指什么，台l北是市，那……省是什么？比如台l南省下面再来一个XX市？
老板说：”就是台湾省啊。“
香港小哥茫然的眨着眼睛……好混乱的感觉啊。
一开始还没发现这小哥是香港人，
他说话的调调实在是非常的台式，
直到后来说4和10的时候，陡然就明显露出常年说粤语的口音。
对于湾娘与港仔对帝都的态度，她是这么解释的：港仔上头一直有政府管着，
清给了英，英还给了当今，港仔始终也没有彻底的独自嚣张过，所以也就这样了。
湾娘则不同，常凯申自诩正宗，
北京当时忙着自己折腾自己，所以湾娘就得瑟起来了。
台南能逛的东西着实不多，顾淼也只留了一夜给它。
预订的去花莲的火车票是早上6：23，前台小姐姐又推荐了离客栈不远的温体牛肉汤店，司机也推荐了台南的温体牛肉汤店
所谓温体牛肉汤，就是用当天现杀的牛肉做的汤，而不是冻了N久的。
“那就是热气牛肉热气羊肉的意思吧。”顾淼虽然听说过这种玩法，不过一直也没吃过，不知道吃起来是什么感觉。
牛肉汤店都是早上四五点钟开门，早上八九点或是十点左右卖完就收摊了。
无论如何也要吃到，
那个店，果然是一无名小店，最大的标志是边上有个修车摊，周边的LOGO就是那个修车摊的大招牌，
顾淼4：30起床，
4：40完成所有的收拾工作，出门，开始寻找，从店家手绘的地图上看，肯定就在面前，
可是死活看不到，后来决定一个门一个门的看，
果然，在修车摊边上的一个非常小的，不起眼的，蓝色卷帘门的门框上，
看到了隐约手写的：牛肉汤60元，肉燥饭20元，还有之类的……
台币对人民币差不多1：4或1：5，这个价格还是可以的。
嗯，就是这里。门上写着营业时间4：30-10：00
4：50，顾淼在摊子前面坐下。本以为这么早，肯定没有活人来吃。
却不料，莫道君行早，更有早行人啊，已经有一个小哥在那里吃上了。
牛肉汤的确不错，如前台小姐姐说，这是用蔬菜汤做的底，有蔬菜的鲜甜味，不过看不到蔬菜，只有牛肉，份量不是很多，不过加上肉燥饭就够了。
5：00抹嘴，给钱，跑路。
晃晃悠悠逛到火车站，才5：30，
在隔壁的24小时便利店瞎球转了一会儿，终于等到开车。
下一站，花莲。