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“东边的拉钱,中鼓位置温度不够,多加柴!”
唐明全神贯注不停在窑门口,通过热气腾腾的开窗观察窑内变化,鲁善工站在七八米远,都能感觉迎面而来的热浪,可想而知老爷子的辛苦。
“靠窑门装12排匣钵位置的左右叫拉前,那里火力最高,主要装白釉和质量最好的瓷器。但上下两层火力较低,专装颜色釉和白二釉蓝边锅三大、大件、灰可器。”
丁老在旁边解释道:“窑的中间一段,古代因专烧喜字坛和龙泉大瓶,而那些瓷器名中鼓器,故窑位名叫中鼓。”
足足烧了一个多小时,唐明查看完情况,终于松口气,大喊道:“溜火,保持这个温度!”
“你们几个多盯着,等两个小时再开始紧火,记住不能提前!”
交代完回到两人身边,喝了几大口茶,拿起蒲扇道:“初烧时采取短柴浅烧,以拖长低温时间,使窑内火力平衡,叫溜火。然后逐步转入高温,火力要加大,故名紧火,又叫赶余堂。”
鲁善工帮着老爷子倒满茶水,让他先坐下休息片刻,别说是六十多的老人,就算自己在一千多度高温前也难以为继。
“既然柴窑成本高,对技术要求严格,为什么不用煤气窑代替?”
唐明摆摆手,看着鲁善工迷惑的表情,解释道:“不是我们守旧认死理,我也知道很多高科技手段对于传统手艺有巨大帮助和提升,可烧窑不一样!”
“木柴烧窑升温降温比煤气炉慢的多,就好像蒸馒头,急火蒸死体积小,慢火蒸活体积大,效果截然不同。烧瓷同理,故木柴烧窑胎质相对滋润疏松。”
“古代烧窑主要用松柏木,木质内含松脂等多种物质成份,燃烧后含有多种成份的气体会跟瓷器发生化合反映,所以古瓷釉面有滋润者亦有略浊者。”
“木柴窑挥发快,釉面比煤炭窑浊度要轻。为提高质量,精品多用匣钵装烧,才能烧出釉色晶莹滋润,光泽柔和似水之上品。”
说完从棚里拿出一对瓷碗,在灯光下比对给鲁善工道:“这件是古法烧制,这件是煤气窑的产品,你自己看看有什么不同?”
鲁善工接过瓷碗,仔细比对,很快明白道:“气泡有区别,古法都用柴烧,烧制过程中由于要不断加柴,所以温度时高时低,表现在气泡上就是大小不一,有很强层次感。”
“而现代工艺的气烧和电烧,则气泡大小均匀密集,如果有的釉比较薄,气泡容易炸开,形成无数个大小不一的芝麻点。”
“不错,还不止这些!”丁老接话道:“柴木燃烧所产生的灰烬和火焰宜接窜入窑内,在素胎上产生自然落灰的现象,经长时间的高温融合成自然的灰釉,其色泽温暖,层次丰富,质地粗犷有力,与一般华丽光亮的釉不同,不会重复且很难预期最后烧... -->>
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