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    王石蛋知道惹下麻烦了。

    意大利这个国家呢,俗称“意呆”,在意大利南部有句俗语:白天休息好了,晚上才能睡得更香。但意大利人骨子里又是很高傲滴,王石蛋以前酿造出九酝干红,在做推广的时候,就有意大利酒商,很不屑老牌葡萄酒国法国的八大酒庄出品的红酒,王石蛋调查了解之后,确实人家也有不屑的资本,怎

    么说,意大利从产酒历史、产酒面积、葡萄品种和葡萄酒品种来说都能和法国抗衡,甚至有些更胜一筹,那为什么在华夏,意大利葡萄酒还不如智利和澳大利亚,更不用说法国了?

    因为他们不屑包装,不屑宣传。

    其实呢,并不是他们懒,不愿意宣传,而是脸上笑嘻嘻,心里MMP。

    不是意大利酒商不宣传,连他们都不一定懂,怎么宣传嘛?

    意大利的葡萄品种繁杂,葡萄酒品种多样,产区众多,意大利葡萄品种目前确定身份的有400多种,每种葡萄在当地还有自己特殊的名字。

    葡萄酒也是这样,法定产区中意大利现在有几百个法定产区命名规则,对于消费者来说理解很困难,特别再涉及到翻译的时候就更困难。

    意大利红酒的复杂完全是被自己给搞死的。

    所以对于骨子里高傲,又无比拧的意呆大厨,王石蛋感觉赢了人家都不一定走得出这家餐厅。

    所以对于骨子里高傲,又无比轴的意呆大厨,王石蛋感觉赢了人家都不一定走得出这家餐厅。

    “华夏小子,维苏威火山大爆发,掩埋了庞贝古城的故事知道吗?”主厨气势很足,直接拿鼻孔看王石蛋,挑衅着问。

    “嗯,知……知道一点点。”王石蛋选择着措词,小心翼翼答道。“曾经有位作家费德罗,曾写过一则‘火山轰隆隆爆发,却只逃生出一只老鼠’的寓言,我曾经去旅游,在一家贵族豪宅的墙壁上,看到了他用马赛克记录他逃亡与创作的故事,便有了这道菜的灵感。”主厨开

    始就用寓言名画什么的震慑王石蛋,华夏小子,哥就是个厨子,也是懂艺术滴。“当时墙壁的画面恰好也有一道菜品,粉红色的鱼,橘黄色的汁,葡萄美酒,我就将这些元素与现代的食材一一对应,选用鲈鱼与当地盛产的柑橘汁、柠檬汁搭配,最大程度地提升鱼肉的鲜美,现在我给你

    做一道本店的招牌菜,火山爆发!”主厨牛皮哄哄地道。

    王石蛋眼珠子一转,点了点头,“嗯,我点一道火山爆发,服务生,我先把单买了,你们这儿能刷卡吗?”

    主厨在准备食材,王石蛋一心二用,一边刷卡,一边看主厨怎么做菜,其实也在拍视频。这道菜其实就是意大利菜茄汁鲈鱼做法,鲈鱼洗净,鱼面上切几刀,沥干水,或用厨房用纸擦干水,坐锅热油,油比平时煎鱼稍多,放鱼,双面剪透,取出,然后锅中倒出一半油,先放香料炝锅,放鱼,

    加调好的番茄酱,烧至汁基本干即可。

    但诀窍在于,收汁的过程中,主厨加入白兰地,点燃,火焰沸腾,酒精蒸发,香气弥漫,“火山爆发”之后,留下来了让人回味的美味。

    而且摆盘时,主厨还特意用浓缩的红葡萄酒汁勾勒出火山与海洋的线条,用浓缩的番茄汁画出流动的熔岩,在海洋中放入鲈鱼与杏仁片,让故事的讲述更加完整。

    这就是米其林二星大厨跟一般厨师的区别了。

    这菜端上来,火焰未熄,王石蛋尝了尝,点了点头:“味道不错,酒香浓郁,番茄汁咸鲜适口,不过总的来说,但创意更好。”

    “华夏小子,看你的了?”主厨得意洋洋地抄着手,斜了王石蛋一眼,挑衅道,“不过,你认输也可以,将你漂亮的小女朋友让给我吗,就今晚陪我到酒吧喝个酒。”

    什么,女朋友让给他,王石蛋本来不想出手,跟意呆的厨艺没啥好比的,但主厨就是油腻意大利中年男,头顶地中海,肚子跟怀了六个月似的,还这么明目张胆抢哥的女朋友,不,抢哥的女伴。

    直播间水粉跟热油锅子溅了水一样,噼里啪啦骂了起来。

    “意呆主厨想抢我们的琳赛妹纸,看他那脑袋,像个肉瘤子一样顶在肩膀上,看着就恶心。”

    “阿石,是个男人都不能忍啊!”

    “阿石,露一手厨艺,削死他龟儿子。”

    “阿石就是跟意呆主厨做得一模一样,也会被他说不如的。”

    “就看阿石的厨艺了,赢了姐打赏你十头黑毛和牛。”

    ……

    怎么才能赢这个意呆主厨,王石蛋脑子里灵光一闪,走进厨房,换了套厨师衣服,开始动手收拾起这条海鲈鱼来,海鲈鱼还是换成随身空间养殖的,做个弊还是没问题吧。

    王石蛋将鱼宰杀洗净,然后用直刀将鱼刻成十字花刀。直播间有看直播的厨师,倒吸一口凉气,很专业地评价道:“阿石是想凭刀工取胜,但菊花鱼,我们都是取两片净鱼肉切... -->>

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